食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼去内脏，鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净，切棱形花刀 -
2葱段，姜片，蒜片，香菜段切好，八角一颗备用 -
3热锅加油葱，姜，蒜，八角爆香 -
4料酒，生抽，香醋烹锅加入少许白糖 -
5放入鲳鱼煎至两面上色 -
6加入适量的清水和盐大火烧开改小火慢炖 -
7炖至汤汁浓稠时关火 -
8出锅装盘 -
9撒香菜段浇汤汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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海鲜
午餐
晚餐
- 快手披萨
- 田园沙拉
- 椰香小花曲奇（植物油版）
- 蜜汁鸡翅
- 糖醋丸子
- 烤燕麦牛轧糖
- 炸新式薯条
- 凉拌萝卜
- 香菇鲜虾饭
- 红烧牛腩
- 新疆大盘鸡
- 时蔬饸饹
- 海鲜披萨
- 灌汤包
- 鸭蛋炒芹菜
- 香菜胡萝卜丸
- 白牦牛棒骨汤
- 毛豆炒豆干
- 紫菜肉松
- 雪域蜜语
- 戚风软包
- 黄豆酱蒸金鲳鱼
- 葱油炒饸饹
- 自制红酒
- 雪菜干丝煮萝卜
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