食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
编花排包的做法步骤
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1所有材料除黄油外，混合揉匀，后油法揉至扩展阶段，进行基础发酵至两倍大。这次面团比较大，发酵后都顶到面包机的盖子上了，哈哈，够劲儿啊！ -
2分割成六个等份，松弛15分钟。 -
3取一份，擀成椭圆形。 -
4卷起。 -
5搓成长条。 -
6两个绕在一起。 -
7像编麻花辫那样辫好。 -
8还将喜欢的馅料放入擀开的面团中。 -
9卷起，如前所述编好。 -
10卷好的面团进行第二次发酵约30-40分钟。 -
11发酵好后，烤箱150度（原方为180度）预热10分钟，面团表面刷蛋黄液。 -
12再撒上芝麻，放入预热好的烤箱，烤20分钟。
所属分类：
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