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诗文
胡辣汤
释义
“寒冷的冬季,来一碗又酸又辣的胡辣汤,真是非常爽,不信朋友们可以试试。”
食材明细
主料
海带
适量
粉皮
适量
面筋
适量
虾仁
适量
火腿肠
适量(可以不放)
干辣椒
适量
辅料
白胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
米醋
适量
淀粉
适量
酸辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
胡辣汤的做法步骤
1
海带切丝,面筋切一厘米方块火腿切丝,虾去除虾线。
2
红辣椒切小丁,葱姜切丝。
3
热锅放油,葱姜辣椒和干辣椒煎炸出味后盛出。
4
用炒过葱辣椒的油锅炒海带1-2分钟。
5
放入虾仁翻炒,放盐。
6
放水,放辣椒面、胡椒面,依次放粉皮,放面筋、放火腿肠,慢慢倒入水淀粉稍煮一会儿,出锅前放米醋,放鸡精。表面可以撒少许香葱。。。
7
又酸又辣的胡辣汤就做好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/8/8 13:59:15