食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
四喜烤麸的做法步骤
-
1几种主料分别用水发开、洗净。花生米用热水泡发，其他几种用冷水泡。 -
2分别切成小块儿。 -
3炒锅里多加些油，把烤麸先半煎半炒到表面略黄。 -
4把除花生外的主料，也下锅稍炒一下。 -
5喷料酒，加蚝油、生抽，再加没过食材一多半的水。 -
6烧一会儿加盐糖鸡精调味，把汁收净就可以了。 -
7成品，鲜甜油润，素菜吃出肉感。
小窍门
○泡好的烤麸要挤干水再进行后面步骤。
○煎烤麸时油要多些，可以先下点儿葱姜爆香，我这次没放。
○收汁后淋点儿香油，可以让菜色更亮，味道更香。
○煎烤麸时油要多些，可以先下点儿葱姜爆香，我这次没放。
○收汁后淋点儿香油，可以让菜色更亮，味道更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜
- 地黄叶炒豆腐
- 三鲜韭菜盒子
- 冰糖银耳豆浆
- 三鲜韭菜饺子
- 西兰花炒虾仁
- 蒜香黄油鸡翅
- 马蹄糕
- 炸豆腐丸子
- 肉沫芋头丝
- 柠檬水
- 凉拌蛋皮木耳
- 鲍鱼海参芸豆鸡汤
- 清爽美味西芹炒香菇
- 黑金固肾粥杂粮包
- 腊肠洋葱烤饭
- 菊花豆浆
- 干豆角焖五花肉
- 川菜咸烧白
- 添丁甜醋猪脚姜
- 凉拌面筋
- 白萝卜丸子
- 番茄炖牛腩
- 彩色螺旋蛋黄酥
- 瘦肉海参炖乌鸡
- 什么死什么医的成语
- 什么死什么卜的成语
- 什么死什么危的成语
- 什么死什么去的成语
- 什么死什么及的成语
- 什么死什么变的成语
- 什么死什么名的成语
- 什么死什么命的成语
- 什么死什么回的成语
- 什么死什么地的成语
- 什么死什么场的成语
- 什么死什么城的成语
- 什么死什么壑的成语
- 什么死什么夜的成语
- 什么死什么大的成语
- 题鸂𪄠图为陈则裕赋（明·李昌祺）
- 题鸂𪅍竹雀萱堂图（明·陶安）
- 题鸟王啖龙图（明·王世贞）
- 题鸡冠（明·胡奎）
- 题鸡鷘图（明·张萱）
- 题鸡鸣台（明·刘崧）
- 题鸡鸣山房（明·蔡羽）
- 题鸡鸣驿（明末清初·屈大均）
- 题鸣山祠（宋·绍兴士人）
- 题鸣沙城（清·严禹沛）
- 题鸣臣林明府园亭（明·佘翔）
- 题鸣鸠拂羽图（明·胡俨）
- 题鸣鹤山人溪山卷（明·胡奎）
- 题鸥寓感寄杨司寇（明·韩雍）
- 题鸥波夫人碧城摘句图（清·辛丝）
- 谋位(职业晋升中的9个设问)
- 谋职(职业规划中的9个设问)
- 细说人体话养生
- IT产品物流运营实务/21世纪行业物流发展理论与实务系列
- 没有最好只有更好
- 大学四年要做的101件事
- 大学四年要记住的101个忠告
- 品关羽
- 玻璃制造技术基础(高等学校教材)
- 焊接质量检测(高职高专十一五规划教材)
- 家庭养花手册
- 矿山工人安全生产必读
- 热处理实用淬火介质精选
- 冲压模具使用技巧与修复实例
- 科技兴化激荡三十年--纪念中国石油和化学工业改革开放三十年(精)