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香菇三酿
释义
食材明细
主料
鲜香菇
12朵
大虾
7只
猪肉
约150克
辅料
蚝油
适量
生抽
适量
姜粉
少许
葱末
少许
胡椒粉
少许
盐
适量
水淀粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香菇三酿的做法步骤
1
鲜香菇洗净,香菇蒂和香菇伞面分开。
2
在香菇面上划几刀,便于后面入味。
3
香菇码放在盘子里。
4
香菇蒂剁碎。
5
虾去壳去虾线洗净。
6
剁成泥。
7
肉馅适量。
8
肉馅、虾泥、香菇末放到一起。
9
加姜粉、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉。
10
拌匀。
11
把拌好的馅放在香菇上。
12
放入蒸锅,大火上气后蒸15分钟左右。
13
蒸好的香菇。
14
把汤汁倒入锅里。
15
加点蚝油和生抽。
16
烧开后尝尝,要比平时做菜咸一点,加水淀粉勾芡。
17
至汤汁浓稠即可。
18
把汤汁浇在香菇上。
19
加点枸杞、香葱末装饰一下。
20
成品,特别鲜。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 15:13:10