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诗文 香菇三酿
释义
香菇三酿的做法

食材明细

主料
  • 鲜香菇 12朵
  • 大虾 7只
  • 猪肉 约150克
辅料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 姜粉 少许
  • 葱末 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 盐 适量
  • 水淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香菇三酿的做法步骤

  • 香菇三酿的做法步骤：1
    1
    鲜香菇洗净，香菇蒂和香菇伞面分开。
  • 香菇三酿的做法步骤：2
    2
    在香菇面上划几刀，便于后面入味。
  • 香菇三酿的做法步骤：3
    3
    香菇码放在盘子里。
  • 香菇三酿的做法步骤：4
    4
    香菇蒂剁碎。
  • 香菇三酿的做法步骤：5
    5
    虾去壳去虾线洗净。
  • 香菇三酿的做法步骤：6
    6
    剁成泥。
  • 香菇三酿的做法步骤：7
    7
    肉馅适量。
  • 香菇三酿的做法步骤：8
    8
    肉馅、虾泥、香菇末放到一起。
  • 香菇三酿的做法步骤：9
    9
    加姜粉、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉。
  • 香菇三酿的做法步骤：10
    10
    拌匀。
  • 香菇三酿的做法步骤：11
    11
    把拌好的馅放在香菇上。
  • 香菇三酿的做法步骤：12
    12
    放入蒸锅，大火上气后蒸15分钟左右。
  • 香菇三酿的做法步骤：13
    13
    蒸好的香菇。
  • 香菇三酿的做法步骤：14
    14
    把汤汁倒入锅里。
  • 香菇三酿的做法步骤：15
    15
    加点蚝油和生抽。
  • 香菇三酿的做法步骤：16
    16
    烧开后尝尝，要比平时做菜咸一点，加水淀粉勾芡。
  • 香菇三酿的做法步骤：17
    17
    至汤汁浓稠即可。
  • 香菇三酿的做法步骤：18
    18
    把汤汁浇在香菇上。
  • 香菇三酿的做法步骤：19
    19
    加点枸杞、香葱末装饰一下。
  • 香菇三酿的做法步骤：20
    20
    成品，特别鲜。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/3 15:18:06