食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
粉红萌萌兔的做法步骤
-
1面粉中加酵母、糖，拌一拌。 -
2揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。 -
3另取面粉，加红曲粉、酵母。 -
4拌匀。 -
5加水，揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。 -
6发好的面团。 -
7排气，1/3白面团蒸了馒头。剩下的白面团和浅粉色面团分成大小均等的小剂子，一一揉圆，松弛几分钟。 -
8取松弛好的白剂子和粉剂子分别擀成椭圆形面片。 -
9两个面片叠起来。 -
10再稍微擀一擀，让两个面片贴合更紧。 -
11沿长边从中间切开，一头留一段，不要完全切断。 -
12从没切断的那边往上卷，不要完全卷到头。 -
13左右两边往下折。 -
14两只耳朵上各压一下，用粉面团做出眼睛和嘴。 -
15放蒸锅里二次饧发，然后开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。 -
16蒸好的小兔。 -
17有点丑有点萌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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