正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
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粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	干锅酸辣鸡杂大料炖鸭特色面食-包豆角家庭简易沙琪玛三杯鸡酸菜鱼片烙饼【蜂蜜黄油炸鸡??】油焖竹笋可乐鸡翅芝士焗虾剁椒金针菇鲜肉马菜饼韭菜鸡蛋饺子?? 韭菜盒子宝宝食之红枣香菇粥宝宝辅食蒜香西蓝花焖烧老鸭草莓芝士苏打饼干咸汁萝菜辣椒炒肉片哈密瓜奶昔手擀菠菜面韭菜虾皮粉丝馅饼鱼跃龙门其运动用英语怎么说其道亡繇其道什么什么的成语其道无由其验什么什么的成语其验如响具一什么什么的成语具一只眼具什么与什么的成语具什么什么乐的成语具什么什么归的成语具什么什么微的成语具什么什么眼的成语具什么什么道的成语具什么什么闻的成语过湖（明·祝允明）过湖（明·邵宝）过湘中得诗僧万致一于书无所不读非苟得诗名（宋·张孝祥）过湘兰故居（明·姚旅）过湘吊屈（宋·曾丰）过湘城（明·夏原吉）过湘妃庙（唐·许浑）过湘水吊三闾大夫（明·苏仲）过湘江唐弘书斋（唐·齐己）过湘江题慈云寺壁（宋·释德洪）过湘潭刘信叔旧居有感（宋·张栻）过湘潭（元·许有壬）过湘阴吊三闾大夫（明·区大枢）过湘阴吊屈原（明·庞嵩）过湘阴寄千岩（宋·姜夔）之远老师的裸妆50+(原来化妆可以这么简单) 你最想要的发型书中级会计实务每天懂点谈判心理学优秀孩子必备的9种思维10种能力(经典实用版) 青少年保持阳光心态的150个细节西点军校给青少年的启示巴菲特的人生和财富忠告零基础玩转潮流美妆零基础玩转百变发型培养孩子做最好的自己盛夏打工仔(11生物法庭)/有趣的科学法庭神秘的石头(8地球法庭)/有趣的科学法庭德国勃兰登堡门/有趣的三维立体拼图动物狂欢节/有趣的三维立体拼图

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤