正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
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粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	夏日万能的酱花生芝麻红枣膏烤土豆绝对不脏厨房—— 红枣燉南瓜砂锅生绿豆芽苦瓜炒肉片【洋葱炒蛋】“把洋葱的甜味释放出来” 消脂减肥——普洱茶烧排骨冰糖燉雪梨豆豉花生鱼胶冻清烧螣肉长豆角炒肉丝南瓜糯米饼西红柿鸡蛋捞面葡萄饼干豆腐丸子蛤蜊炒冬瓜红烧带鱼属于80后的蓝胖子--机器猫鸡蛋手擀面自制凉粉农家粉蒸肉杂酱奇葩饼——尖椒饼意大利奶酪双层派什么什么相济的成语什么什么相濡的成语什么什么相煎的成语什么什么相照的成语什么什么相爱的成语什么什么相牵的成语什么什么相生的成语什么什么相看的成语什么什么相睹的成语什么什么相知的成语什么什么相磋的成语什么什么相磨的成语什么什么相种的成语什么什么相称的成语什么什么相稽的成语五更（清·陈维英）五更（近现代·连横）五月一日作（宋·陆游）五月一日出局偶书（宋·戴栩）五月一日千秋节（明·胡奎）五月一日即事（元·吴师道）五月一日同子瞻转对（宋·苏辙）五月一日在临湘，闻有以国库券代教师工资者（当代·卢青山）五月一日复经筵日讲简廉伯宾之二学士（明·程敏政）五月一日寄正仲（宋·舒岳祥）五月一日总觉会来，至风声鹤唳闻跫而惊。然（当代·卢青山）五月一日沧玉、锡祺、笛亭、槐庭、藻云及舍（清末民国初·林朝崧）五月一日申刻睡起有感（明·释函是）五月一日紫宸候对时属禁直穿内而行因书六韵（唐·郑畋）五月一日蒙替本官不得随例入关感怀献送相公（唐·李频） AutoCAD2010中文版基础教程(附光盘) 动漫秀场(16初学漫迷萌少女服饰造型练习册) 软件测试面试突击--为自己赢得一份测试工程师职位/软件测试丛书怎样解题(数学竞赛攻关宝典第2版) 人像摄影摆姿全集电动自行车常见故障实修演练(附光盘) 基于Web标准的网页设计技巧与实战(第2版) 空调器维修基础知识完全图解(附光盘) 卡特挖掘机结构与维修/挖掘机维修宝典丛书解读亚当斯区域曝光系统/世界顶级摄影大师动漫秀场(15初学漫迷萌少女造型练习册) 一买就涨--买在起涨点的126个信号销售提成设计精细化管理全案/弗布克精细化管理全案系列找准你的职场定位(职场中的5种典型人格) Photoshop CS4中文版基础教程(附光盘)

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤