正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
15
粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	炸虾皮萝卜丸子鸡蛋炒芹菜西红柿炒鸡蛋炸肉圆菜头汤绣球面包薏仁粥甜豆炒腊肉粉果酱香把子肉豆腐鸡蛋捞面香菇青菜粥炒柚皮菠菜手擀面快手早餐——土豆丝鸡蛋饼「泡面最最最最顶.配吃.法??番茄肥牛面」香干炒蒜苗用一个蛋的简单蒸蛋糕老式面包东北酸菜炖肉金燕耳冰糖雪梨银耳羹香菇焖鸡腿红糖发糕干豆腐白玉菇炒韭菜红烧鸭肉鸡冠饺麻什么什么分的成语麻什么什么寿的成语麻什么什么小的成语麻什么什么意的成语麻什么什么法的成语麻什么什么皮的成语麻什么什么米的成语麻什么什么糊的成语麻什么什么者的成语麻什么什么背的成语麻什么什么腐的成语麻什么什么蓬的成语麻什么什么豆的成语麻什么大什么的成语麻什么掷什么的成语寄洪州致仕李国博（宋·梅尧臣）寄洪庾山（明·何绛）寄洪承畴亨九同年（明·黄公辅）寄洪斋陈同年（明·区越）寄洪昉思（清·赵执信）寄洪正师（唐·罗隐）寄洪稚存（清·杨梦符）寄洪舍人二绝（宋·喻良能）寄洪药倩（明·释今无）寄洪雅令孙良臣（宋·晁公溯）寄洪驹父兼简潘子真徐师川（宋·谢逸）寄洪驹父戏效其体（宋·谢逸）寄洪鸿父二首（宋·谢薖）寄洪龟父戏效其体（宋·谢逸）寄洺州李大夫（唐·孟郊）写给大家的中国书法史玉泉山静明园欧洲民间故事财务管理实务天津市"一村一品"发展研究问答百科 1 数值核反应堆技术千一的梦象肠菌的世界破解村落婚姻困境之路农村通婚圈变动与男性婚配困难问题研究书的故事中外美术鉴赏高职院校人力资源创新管理研究 5·3单元归类复习小学语文 5年级下册练习版 2024 行草书部首对照字典

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤