正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
15
粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	茶树菇炒腊肉自制汤圆三色素炒银耳百合莲子饮佐餐小菜芥菜黄豆凤爪烧雷笋腊肠杂蔬焖饭青笋肉片酸辣黄瓜无黄油奶酥辫子面包玉米豆粥炒干豆角丝咖喱天菜芯煮年糕肉丝酸菜粉炒榨菜草莓松饼三枝花肉松卷饼乳香五花肉五色果蔬小炒三丁炒饭砂锅干白菜油炸鸡骨架煎蛋花山里红果酱什么窗什么选的成语什么窗什么逝的成语什么窗什么阁的成语什么窜什么奔的成语什么窜什么盗的成语什么窜什么跳的成语什么窜什么逋的成语什么窜什么逝的成语什么窝什么代的成语什么窝什么凹的成语什么窝什么出的成语什么窝什么别的成语什么窝什么囊的成语什么窝什么块的成语什么窝什么瘪的成语邦衡侍郎用洪范五行推薄命而成杰句叹仰大手（宋·周必大）邦衡侍郎留金陵再用津字韵赋诗谢送赐茗复以（宋·周必大）邦衡再和再次韵（宋·周必大）邦衡再送二诗一和为甚酥二和牛尾狸（宋·周必大）邦衡再送皇字韵诗来次韵（宋·周必大）邦衡生日用旧岁韵（宋·周必大）邦衡置酒出小鬟予以官柳名之闻邦衡近买婢名（宋·周必大）邪正吟（宋·邵雍）邬子对月（宋·赵蕃）邬子茶（明·胡奎）邬子（明·霍与瑕）邬文伯归自邵阳（宋·赵汝燧）邬汝翼杨思说沈才叔杨仲坚邀泛湖入净慈寺转（明·欧大任）邮上祈雨（宋·吕本中）邮亭书怀（宋·吴惟信）夜郎国研究:以榕江古州为夜郎古都的考证混凝土质量控制原理与技术二胡快速技巧练习漱溪集氮化镓微波功率器件中小学生必备传统文化知识手册职业生涯规划设计陌乡守望家园的星空助力共建命运共同体国能托起爪哇明珠国能集团印尼爪哇7号项目开发建设运营实践华语电影演员选拔与培养机制研究大学英语六级真题真刷地图里的大中国乡村振兴背景下乡村文旅产业发展规划研究一如初心共和国功勋李延年

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤