正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
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粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	香煎豆腐西生菜炒干豆腐中种蜜豆卷自制辣椒酱香芹炒豆干牛肉糜蛋炒魔芋米红糖糍粑黑米粥核桃玛芬红糖全麦馒头戚风蛋糕西红柿金针菇蛋花汤嫩烤带子小米山药粥红烧凤爪冬瓜馅辣炒豆子素炒冬瓜花生牛奶浆杏仁葡萄干面包发面饼猪骨玉米马蹄汤里脊肉炒油豆角红豆面包麻辣酸菜鱼辟什么除什么的成语辟地什么什么的成语辟地开天辟恶什么什么的成语辟恶除患辟支什么什么的成语辟支小乘辟谷什么什么的成语辟谷封留辟踊什么什么的成语辟踊哭泣辟阳之宠辟阳什么什么的成语辣什么什么子的成语辣什么根什么的成语和陈石亭早梅之什（明·孙承恩）和陈石斋寻梅（明·苏仲）和陈石斋饮酒韵（明·苏仲）和陈石珍诗一绝（近现代·叶云峰）和陈石翁寄题严子陵祠壁（明·林光）和陈祐卿主事病中见寄时予亦有宿疾（明·苏仲）和陈秀玉绵梨诗韵（元·耶律楚材）和陈秉衡寅长韵四首过重庆（明·苏葵）和陈积中见寄二首（明·邓雅）和陈简斋韵（宋·葛胜仲）和陈粹之宪副见寄（明·祁顺）和陈级青（清·陆绍周）和陈绳皋前辈忆塞垣元韵（清·曹学闵）和陈编修约之禁中雪诗二首（明·唐顺之）和陈翃郎中拜本府少尹兼侍御史献上侍中因呈（唐·卢纶）优享之旅(豪宅会所)(精)/亚太室内设计名师系列丛书装修工程水电安装技术百问建筑施工高处作业机械安全使用与事故分析压路机运用与维护(工程机械运用与维护专业核心课程) 无机及分析化学实验(普通高等教育十二五规划教材) 中医诊断学(第2版)(精)/中医药学高级丛书空间设计技法图典重大节事影响下的城市形态研究/博士论丛挖掘机传统民居价值与传承中药制药辅料应用学(教育部高等学校制药工程专业教学指导分委员会推荐教材) 中医学基础(供中药学药学中医护理等专业用普通高等教育十一五国家级规划教材) 基因工程/名师点拨系列/生命科学辅导丛书光学(第2版大学物理通用教程普通高等教育十一五国家级规划教材) 路基工程(普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤