正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
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粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	尖椒炒墨鱼金银蒜蓉拌苦瓜醉虾老北京自来红榛蘑鸡腿汤红烧鲤鱼尾海带肉骨汤番茄牛尾浓汤荷兰豆麻辣香肠炒香干脆皮炸鸡腿排骨炖三鲜煲培根炒秋葵肉片炒丝瓜 6寸戚风蛋糕泡椒鸡翅根东北大拌菜皮蛋瘦肉粥玫瑰果仁双酥月饼各种陷料的广式月饼白灼青瓜花秋葵番茄蛋汤陈皮莲子猪肚汤百里香烤排骨冬笋烧土鸭黄金玉米烙 pig it piglet pigment pigmentation pigmented Pigmy pigmy pig out pig-out pigpen pigs can fly pig's ear pigskin pigs might fly pigsty 和人赠沈彬（唐·廖匡图）和人过韩柱国庙一首（宋·尹洙）和人途次永平之作（明末清初·屈大均）和人都试之韵（宋·朱熹）和人金陵春日感兴（明·谢榛）和人闻笛（宋·吴可）和人闻角（宋·黄裳）和人闻雁二首（宋·王圭）和人闻韩魏公出镇永兴过洛（宋·邵雍）和人雁字（宋·释德洪）和人雪意（宋·李之仪）和人雪意（宋·梅尧臣）和人雪晴书事（宋·苏轼）和人雪诗（宋·卫博）和人韵二首（元·耶律楚材）社会思潮评价论研究高校文库立式圆筒形钢制焊接储罐设计规范我的贴贴童话书系列第2辑(共8册) 城市设计概论(普通高等教育十一五国家级规划教材) 机床夹具设计教程学前教育史陈书中国画教学大图临摹范本法语1修订本同步手册套装(练习.听力.阅读.口语) 孩子最喜欢的故事书（组套10册）南华时刊赌王传奇第16卷总第105·106期合订本临床实验室管理学(第2版21世纪高等医药院校教材) 中国画学会展作品集排水用柔性接口铸铁管、管件及附件静止无功补偿装置(SVC)现场试验

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤