正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
15
粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	香干花菜煮宽粉清炒萝卜苗酱烧鸡翅彩虹吐司杯榨菜片鸭蛋煮夜开花浇汁葫芦条芹菜木耳凉拌菜青椒海鲜菇炒牛柳白灼生菜凉拌木耳，酸爽可口端午特辑 \| 奶露“粽子”咖啡红彩椒五花肉炒面筋榴莲饼粉蒸排骨懒人餐——冬瓜汤（浓汤宝版）番茄炖牛腩懒人餐——糖醋萝卜南瓜??发糕百香果干芝士厚蛋烧蜜桃奶红虫草花鲍仔捞饭 QQ珍珠水果茶麻婆豆腐 kitty奶酪饼干沉什么什么逸的成语沉什么什么郁的成语沉什么什么金的成语沉什么什么釜的成语沉什么什么雁的成语沉什么什么雪的成语沉什么住什么的成语沉什么侧什么的成语沉什么俯什么的成语沉什么刚什么的成语沉什么古什么的成语沉什么宿什么的成语沉什么寡什么的成语沉什么少什么的成语沉什么悲什么的成语减兰（清末民国初·易顺鼎）减兰（清末民国初·陈衍）减兰（清末近现代初·汪东）减兰（清末近现代初·潘飞声）减兰（清末近现代初·郭则沄）减兰（近现代·丰子恺）减兰（近现代·刘凤梧）减兰（近现代·张克家）减兰（近现代·汪石青）减兰（近现代·詹安泰）减兰（近现代末当代初·刘蘅）减兰（近现代末当代初·刘蘅）减兰（近现代末当代初·田遨）减兰（近现代末当代初·田遨）减兰（近现代末当代初·田遨）识兵器/小眼睛大世界识恐龙/小眼睛大世界识飞机/小眼睛大世界识自然/小眼睛大世界蔬菜高效种植模式集萃中国经济伦理学年鉴(2009)(精) 阿拉巴马的月亮他们为什么自杀水泵的节能技术(精) 金属工艺学实习教材(21世纪机械类课程系列教材) 数码摄影从新手到高手职业之路(附光盘CorelDRAW X4平面设计师进阶必备手册) 我是猫女王 Photoshop CS5数码照片处理与精修技法从入门到精通(附光盘全彩超值版)/无师自通 Office2007高效办公综合应用从入门到精通(附光盘)/无师自通

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤