正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
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粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	牛肉海带汤巧虎米饭（二）一个人的午餐——韩式泡菜金枪鱼炒饭大理石戚风蛋糕意大利风味的盖浇饭—红酒炖牛肉饭辣烧鲐鲅鱼蚝油杂炒杏鲍菇蔬菜发面饼【腐乳猪蹄】快手家常小炒——香辣土豆丝营养早餐--蔬菜焖饼清炖羊肉汤香辣鱼锅炒鸡肾虾泥豆腐海带炒肉葱香小咸食快手家常小炒——火腿炒洋葱西红柿炒蛋蚝油土豆片西红柿炒蛋家常菜----土豆片胡萝卜片炒尖椒蒸蛋糕菠菜汤八渡笋烧肉 framing franc France franchise franchisee Francis Franciscan francium Franco Franco- Francophile francophone frangible frangipane frangipane 和作：摸鱼儿·宾虹翁为余作月轮楼校词图，（近现代·姚鹓雏）和佥事夹谷之寄韵（宋·方逢辰）和佥判建平书怀（宋·虞俦）和佩韦夫子题淮阴侯祠壁（清·李长霞）和使君五郎西楼望远思归（唐·王维）和使君劭农之什（宋·黄公度）和使君巩大监秋阅（宋·虞俦）和使君王子坚游邓氏天开图画韵（宋·程公许）和使君闵雨（宋·周行己）和使回过松子岭（宋·苏颂）和侃法师三绝诗（南北朝·庾信）和侄邦彦登道山亭诗（宋·许景衡）和侍御钟心渠（明·李秉钝）和侍读王学士时彦见寄韵（明·陈琏）和侍读秘监饯行严韵（宋·真德秀）怀抱猫咪与象共泳数据通信原理(第3版)/信息通信专业教材系列防雷减灾避险实用知识问答农家乐财务管理88问/农家乐经营宝典系列诗海游踪(中西诗比较讲稿) 汽车电器设备构造与维修(附光盘高职高专汽车类专业技能型教育规划教材) 校长管理艺术--好思想成就好校长建筑装饰装修幕墙工(中级工高级工技师高级技师建筑装饰装修职业技能岗位培训教材) 服务外包(国际服务外包专用教材) 原型水轮机运行研究(精) 人机界面设计数字信号处理--原理实现及应用(普通高等院校电子信息类应用型规划教材) 希望英语(附光盘综合教程1第2版普通高等教育十一五国家级规划教材) 希望英语(附光盘教师用书1第2版普通高等教育十一五国家级规划教材) 地籍管理(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤