正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
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粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	小青de美食----盛开在餐桌上的玫瑰花，好看又好吃！干锅卤味潮汕冬至小汤圆【无馅】麻辣三文鱼肠粉粉丝开背虾五彩水饺菜干蒸肉饼大蒜炒香肠鸡蛋煎馒头版三明治番薯汤果白汆西芹土家酱香饼牛肉洋葱木耳饺子奥尔良烤鸡翅【电烤箱】巴旦木曲奇牛肉烧黄豆胡萝卜西红柿炒油菜香辣虾清炒荷兰豆洋葱培根土豆饼猪肉三鲜玉米饺培根金针菇卷芹菜猪肉大馅水饺笑脸土豆饼彩椒鸡肉串欢什么什么喜的成语欢什么什么地的成语欢什么什么堂的成语欢什么什么夜的成语欢什么什么家的成语欢什么什么狂的成语欢什么什么生的成语欢什么什么眼的成语欢什么什么舞的成语欢什么什么语的成语欢什么什么跃的成语欢什么什么跳的成语欢什么什么雷的成语欢什么冤什么的成语欢什么喜什么的成语张道士山房次程南仲韵（宋末元初·杨公远）张道士山房（明·储巏）张道士求桤林诗（宋末元初·戴表元）张道士蜀山图（元·虞集）张道士雪崖（明·张宁）张道士鹿堂（宋·白玉蟾）张道夫惠大小砚五走笔戏谢（宋·姚勉）张道宗比部挽诗三首（宋·文同）张道玄天师画降龙图（明·王淮）张郁洛川沿步吟（唐·洛川仙女）张郎中宅戏赠二首（唐·李郢）张郎中宅晚集同孟中丞（明·顾璘）张郎中尤少卿相继过访未果往谢先成古诗寄呈（宋·张镃）张郎中梅园中（唐·孟浩然）张郎中段员外初直翰林报寄长句（唐·杨巨源）自主阅读读古诗学写字(5) 自主阅读写字本(4阶2) 少年班初中历史 8年级下册 RJ 黄冈小状元寒假作业 4年级数学英语同步字帖 1 3年级下册人教PEP 什么是共产主义? 教材解读数学 8年级下册 HS 快乐读书吧:格林童话,安徒生童话,稻草人(彩绘本)(全3册) 四大名著(全4册) 英皇乐理线上考级(五级)专项训练 2023 中国商务文化沟通中华人民共和国行政处罚法案例注释版第5版最新修订版高中思想政治教学资源及拓展逻辑与思维工业用乙醛酸水溶液 HG/T 6143-2023 5·3天天练小学语文 4年级下册 RJ 2024

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤