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诗文	猪肉红焖笋干
释义	食材明细 主料 猪肉 400克 泡发笋干 250克 辅料 油 适量 盐 适量 糖 少许 生抽 2汤匙 老抽 1克 松茸菇 10只 香菇 5只 干鱿鱼 20克 蒜苗 少许 红椒 少许 咸香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 猪肉红焖笋干的做法步骤 1 猪肉大块入油锅炸成表面焦黄，切块。 2 笋干及料头等切条状。 3 锅烧热下油、墨鱼干、香菇、松茸菇、洋葱炒香，再下猪肉、笋干继续炒，加入老抽、生抽、白糖、炸蒜子、水焖。 4 肉将熟稔时，加入蒜苗、红椒调好味，收汁淋香油出锅装盘。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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