食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒸榆钱的做法步骤
-
1榆钱摘去树叶、老茎，淘洗干净。 -
2控干水份。 -
3榆钱水份控干至9成干时，开始拌面粉，使每个榆钱都均匀沾上面粉。 -
4蒸锅上火，烧开后放入拌好面粉的榆钱，注意榆钱要散开，大火蒸10分钟，关火后不揭锅盖，稍晾凉后再揭锅盖。 -
5热锅凉油，爆香葱碎，炒成葱油，晾凉备用。蒸好的榆钱放入拌均。 -
6加少许盐，芝麻油调味增香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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