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诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 肉末 适量 大蒜叶 适量 辅料 豆瓣酱 适量 盐 适量 糖 适量 味精 适量 酱油 适量 花椒 适量 麻辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 原料 2 豆腐切小块 3 热锅冷油放肉末煸炒一下 4 加豆瓣酱，花椒继续煸炒 5 加水 6 放入豆腐大火烧开 7 小火收汁 8 出锅前加蒜叶 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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