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诗文
原味华夫饼
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
200克
牛奶
150克
辅料
糖粉
50克
泡打粉
3克
黄油
40克
甜味 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
原味华夫饼的做法步骤
1
鸡蛋糖牛奶,用打蛋器打散搅匀
2
加入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅匀
3
再加入融化的黄油,搅匀成柔滑的面糊,稍稍静置一会
4
华夫饼模抹油后预热一两分钟
5
然后再倒入面糊,均匀的覆盖到模具的全面
6
中小火加热,每一面烘烤一两分钟后翻面,勤翻面,勤左右移动,防止加热不均
7
趁热吃,或者搭配果酱、巧克力酱、鲜奶油等,有层次的口感最奇妙了~
小窍门
*第一次做时,可能掌握不好火候,多试几次颜色就漂亮了。
**倒入面糊前需要充分加热模具,然后刷油,这样不沾效果更好。
**烘烤时会出现兹兹的声音,也会冒出水蒸气,等到没有水蒸气的时候也就差不多熟了,喜欢口感松软一点的,可以减少加热时间。
使用的厨具:模具锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/12/31 21:12:08