食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1面粉中加入沸水，边加边搅拌，使其成絮状。 -
2放凉后再一点点加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。 -
3饧面时准备油酥:1勺面粉加2勺烧热的植物油，拌匀即可，我用的大豆油，颜色比较深。 -
4饧好的面团特别软，有些粘手，我在面团上抹了一层油。 -
5擀成长方形大薄片。 -
6抹上放凉的稀油酥。 -
7沿长边卷起。 -
8纵向一分为二。 -
9分别卷起，卷起时边抻边卷，松弛几分钟。 -
10擀开，擀的薄一点。 -
11锅里刷一点油，放入饼胚，中火煎。 -
12一面煎至金黄后翻面。 -
13两面都煎好即可。另一张也如此煎好。 -
14自制的脆皮肠放锅里煎一下，煎至表皮焦脆即可。我用了两种肠，一种是偏甜的台式脆皮肠，另一种是玉米鸡肉肠。 -
15煎好的饼上放一张生菜，再放两根不同口味的肠。饼上也可以抹酱料，我没抹。 -
16卷起即可享用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- #团圆饭##家乡美食#椒盐排骨
- 酒酿薯圆
- #团圆饭#糖醋里脊
- #团圆饭#香炸豆腐块
- #团圆饭#香炸三角豆腐
- #团圆饭#金针菇拌豆腐皮
- 红薯蜜枣二米粥
- 生酮饮食：重芝士蛋糕
- #团圆饭#蒜黄炒凉粉
- 青椒炒猪头肉
- 小鸡炖蘑菇
- #团圆饭#香辣红油豆皮
- 可可核桃扭扭包
- 嫩炒牛肉条
- 西葫芦虾仁蒸饺
- 猪油菠菜
- 娃娃菜粉条汤
- 家乡美食 蒸年糕
- 鸡丝炒菜花
- 家乡美食 小葱拌豆腐
- 酱香迷你杏鲍菇
- 家乡美食 清炒菜心
- 素炒茭白
- 罐虾
- 家常菜——红烧排骨
- 艰苦创业
- 艰苦卓绝
- 艰苦备尝
- 艰苦奋斗
- 艰苦朴素
- 艰苦涩滞
- 艰难什么什么的成语
- 艰难困苦
- 艰难时世
- 艰难曲折
- 艰难玉成
- 艰难竭蹶
- 艰难险阻
- 艰食什么什么的成语
- 艰食鲜食
- 踏莎行（当代·蔡淑萍）
- 踏莎行（当代·谷海鹰）
- 踏莎行（当代·谷海鹰）
- 踏莎行（当代·谷海鹰）
- 踏莎行（当代·赵文漪）
- 踏莎行（当代·陈振家）
- 踏莎行（当代·陈永正）
- 踏莎行（当代·陶铸）
- 踏莎行（当代·顾敏燕）
- 踏莎行（当代·顾敏燕）
- 踏莎行（当代·魏新河）
- 踏莎行（明·叶小鸾）
- 踏莎行（明·叶纨纨）
- 踏莎行（明·周珽）
- 踏莎行（明·张嘉）
- 初中语文诵读能手(9上)
- 小学阅读理解训练(2上彩绘版)
- 自媒体文案写作从入门到精通(全彩印刷)
- 超级英语情景88话题
- 汉语高级教程
- 非洲民间故事(听读版)/快乐读书吧
- 简四级阅读800题(附冲刺演练210题)
- 英语(4上YL)/期末闯关
- 三笔字基础教程(小学教育全科教师专业系列教材)
- 高考数学(2021适用于全国卷地区考生1\2轮复习)/小题提优必刷基础题
- 小学数学思维拓展特训(4上)
- 正书(中册新版)/书法自学丛帖
- 小动物疾病学(普通高等教育十三五规划教材)
- 小学语文一课四练(4上R升级版)/新课标开放性学习丛书
- QEMU\KVM源码解析与应用/信息科学与技术丛书