食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1面粉中加入沸水，边加边搅拌，使其成絮状。 -
2放凉后再一点点加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。 -
3饧面时准备油酥:1勺面粉加2勺烧热的植物油，拌匀即可，我用的大豆油，颜色比较深。 -
4饧好的面团特别软，有些粘手，我在面团上抹了一层油。 -
5擀成长方形大薄片。 -
6抹上放凉的稀油酥。 -
7沿长边卷起。 -
8纵向一分为二。 -
9分别卷起，卷起时边抻边卷，松弛几分钟。 -
10擀开，擀的薄一点。 -
11锅里刷一点油，放入饼胚，中火煎。 -
12一面煎至金黄后翻面。 -
13两面都煎好即可。另一张也如此煎好。 -
14自制的脆皮肠放锅里煎一下，煎至表皮焦脆即可。我用了两种肠，一种是偏甜的台式脆皮肠，另一种是玉米鸡肉肠。 -
15煎好的饼上放一张生菜，再放两根不同口味的肠。饼上也可以抹酱料，我没抹。 -
16卷起即可享用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 蚝油鸡腿菇
- #御寒美食#～番茄瓜片汤
- 麻辣米线
- 薏米红枣大骨汤
- 蓝莓果酱面包
- 酒酿
- 芹菜鸡蛋花胡辣汤
- 骨肉相连
- 茄子鱼
- 灯笼茄子
- 蒜香烤蛏子
- 葱油银鲳
- 韩式南瓜粥
- 宋嫂鱼羹
- 重芝士蛋糕
- 银耳川鸭
- 蒜香鱿鱼
- 金包银
- 清甜绿豆派
- 豉汁蒸小排
- 花生红枣燕麦粥
- 御寒美食一一可乐排骨
- 香蕉马芬
- 雪梨萝卜瘦肉汤
- 抹茶全麦芝麻饼(烤箱版)
- 你推什么什么的成语
- 你推我让
- 你擅长与老人交往吗用英语怎么说
- 你敢骗我用英语怎么说
- 你敬什么什么的成语
- 你敬我爱
- 你昨天午餐吃了什么用英语怎么说
- 你昨天去动物园吗用英语怎么说
- 你昨天难道没来吗用英语怎么说
- 你是一个小短腿用英语怎么说
- 你是一位害羞的医生用英语怎么说
- 你是不是不信我用英语怎么说
- 你是不是想吃用英语怎么说
- 你是不是美国人用英语怎么说
- 你是个二傻子用英语怎么说
- 重庆府（明·陈琏）
- 重庆府（清·黄琮）
- 重庆老街（当代·吴金水）
- 重庆行台观山偶成（明·苏葵）
- 重庆解放碑（当代·吴金水）
- 重庆诗为实庵兄六十寿（明·罗玘）
- 重庆赠王希和戊寅（近现代·常燕生）
- 重庆赴延安途中口占寄儿（近现代·任锐）
- 重庆道中苦热（明·王绂）
- 重庆阃治十咏 华明堂（宋·李曾伯）
- 重庆（清末近现代初·赵熙）
- 重庆（清末近现代初·赵熙）
- 重庚纪事一百首（选六）（近现代·李永镇）
- 重庭院叠石（明·郑学醇）
- 重庵歌为陈子宪题（明·吴与弼）
- 中小学劳动教育安全指南
- 幼小衔接描红本(拼音1)/新编入学早准备
- 这就是潜艇/机械里的科学课
- 素描基础(素描静物)/美术之路
- 幼小衔接描红本(汉字3)/新编入学早准备
- 这就是计算机/机械里的科学课
- 幼小衔接描红本(偏旁部首)/新编入学早准备
- 这就是飞机/机械里的科学课
- 转向中的现象学运动/思想摆渡系列
- 学前能力测试/金牌小学入学准备
- 虚拟现实技术概论(高等职业院校虚拟现实技术应用专业精品课程系列教材)
- 急诊心律失常(临床处理实用指南)
- 2019上海民营经济
- ICU超声心动图
- 考研日语橙宝书(真题详解及模拟试题2022年版)