食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1面粉中加入沸水，边加边搅拌，使其成絮状。 -
2放凉后再一点点加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。 -
3饧面时准备油酥:1勺面粉加2勺烧热的植物油，拌匀即可，我用的大豆油，颜色比较深。 -
4饧好的面团特别软，有些粘手，我在面团上抹了一层油。 -
5擀成长方形大薄片。 -
6抹上放凉的稀油酥。 -
7沿长边卷起。 -
8纵向一分为二。 -
9分别卷起，卷起时边抻边卷，松弛几分钟。 -
10擀开，擀的薄一点。 -
11锅里刷一点油，放入饼胚，中火煎。 -
12一面煎至金黄后翻面。 -
13两面都煎好即可。另一张也如此煎好。 -
14自制的脆皮肠放锅里煎一下，煎至表皮焦脆即可。我用了两种肠，一种是偏甜的台式脆皮肠，另一种是玉米鸡肉肠。 -
15煎好的饼上放一张生菜，再放两根不同口味的肠。饼上也可以抹酱料，我没抹。 -
16卷起即可享用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 排骨蟹汤炖松茸
- 番茄烩双菇
- 芒果酸奶冰棍
- 香菇牛肉酱
- 秋葵
- 苦瓜炒鸡蛋
- 果蔬班戟
- 牛肉肠粉
- 自制胡萝卜面
- 快手浓香奶酪饼干
- 金针芹叶拌木耳
- 剪刀面
- 脆皮麻花
- 糯米肉丸子
- 香辣香肠咸泡芙
- 蚝油香菇油菜
- 腐乳空心菜
- 韭菜煎鸡蛋
- 煎酿冬瓜盒子
- 秘制鸡柳
- 土豆泥
- 虎皮蛋红烧肉
- 蔬菜炸酱面
- 鲫鱼豆腐汤
- 糖水黄桃
- 浮萍什么什么的成语
- 浮萍断梗
- 浮萍浪梗
- 浮言什么什么的成语
- 浮言虚论
- 浮词什么什么的成语
- 浮词曲说
- 浮语什么什么的成语
- 浮语虚辞
- 浮踪什么什么的成语
- 浮踪浪迹
- 浮迹什么什么的成语
- 浮迹浪踪
- 浴什么什么天的成语
- 浴什么什么战的成语
- 偕二同年访李子长先生不遇（明·黄钥）
- 偕京战登大雁塔（当代·张力夫）
- 偕今础谒樊山王留酌清轩更有雨湖之约（明·郭之奇）
- 偕仲联过榆生新居（近现代·冒效鲁）
- 偕仲退周南翁登曲岛山分韵得曲字（宋·黎廷瑞）
- 偕任子田游东阿山中（清·王念孙）
- 偕伍伯饶杨伯顺甥舅顺德李子长游李村山（明·陈献章）
- 偕伍秋农游白云古刹（明·成鹫）
- 偕伯严云锦亭夜坐有怀梁节庵去夏同游（清末民国初·易顺鼎）
- 偕伯夔登涿州城楼（清·顾翰）
- 偕伯氏周臣过织帘先生故居同顾伊人访陈确庵（明末清初·王揆）
- 偕伯言过厂肆买书有作（清·邵懿辰）
- 偕伴往安乐窝诸洲散步二首（明·郭之奇）
- 偕何叔琳孝廉陈生边城晚眺（清·程步云）
- 偕侍御郭翰卿过钟山大崇禧万寿寺文皇潜邸所（元·萨都剌）
- 病理学彩色图谱
- 祖述槐轩(刘伯谷先生讲大学中庸)/长江学术文献大系
- 长征(上下教育部编八年级上语文教科书)
- 消失的地平线
- 生物信息学与功能基因组学(原著第3版)(精)
- 行走人间(肖像印签版)
- 如何读懂城堡(探寻固若金汤的防御工事)
- 奔跑吧梅勒斯(精)
- 中华大典(政治典宋辽夏金政治分典共6册)(精)
- 超越与回归(马克思主义正义理论研究)/马克思主义研究丛书
- 马克思主义中国化进程中经典著作编译与传播研究(1919-1949)(精)/马克思主义研究论库
- 活动的魅力(中小学活动德育的理论与实践)
- 车用余热回收型涡旋膨胀机的多场耦合分析
- 淘气包马小跳(漫画升级版27樱桃小镇)
- 苏苏和维维历险记(第2辑共10册)