食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1面粉中加入沸水，边加边搅拌，使其成絮状。 -
2放凉后再一点点加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。 -
3饧面时准备油酥:1勺面粉加2勺烧热的植物油，拌匀即可，我用的大豆油，颜色比较深。 -
4饧好的面团特别软，有些粘手，我在面团上抹了一层油。 -
5擀成长方形大薄片。 -
6抹上放凉的稀油酥。 -
7沿长边卷起。 -
8纵向一分为二。 -
9分别卷起，卷起时边抻边卷，松弛几分钟。 -
10擀开，擀的薄一点。 -
11锅里刷一点油，放入饼胚，中火煎。 -
12一面煎至金黄后翻面。 -
13两面都煎好即可。另一张也如此煎好。 -
14自制的脆皮肠放锅里煎一下，煎至表皮焦脆即可。我用了两种肠，一种是偏甜的台式脆皮肠，另一种是玉米鸡肉肠。 -
15煎好的饼上放一张生菜，再放两根不同口味的肠。饼上也可以抹酱料，我没抹。 -
16卷起即可享用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 冬季靓汤 --- 肉碎杂蔬汤
- 鳕鱼排番茄罗勒意面
- 凉拌杏鲍菇
- 南瓜豆沙花朵面包??????
- 苹果派
- 葱蒜香土司片
- 自制糖桂花
- 青菜煎蛋热汤面
- 猪肉芹菜水饺
- 时蔬炒馒头
- 四红汤
- 灵芝乌鸡汤
- 清蒸河鳗
- 杂粮饭
- 油炸花生米
- 鸡刨豆腐
- 土豆烧鸡腿
- 香菇火腿炒饭
- 猪骨炖莲藕
- 蒜蓉菜心
- 萝卜饼
- 火腿煲萝卜块
- 砂锅焗南瓜鸡
- 排骨烩莲藕
- 明太鱼烧豆腐
- may be i
- Maybe thats because
- may borrow
- may britt
- may day
- May da y
- mayheartapply for
- may i ask
- may i ask you some questions
- may i go pp
- may i have
- may i love you
- mayin s
- may j eternally
- may l use it
- 赠别孙刑部还京次衡山韵（明·蒋山卿）
- 赠别孙德谦（金末元初·元好问）
- 赠别孟望之四首（明·何景明）
- 赠别孟郊（唐·张籍）
- 赠别宁义甫率掾二十韵（明·林弼）
- 赠别安邑韩少府（唐·耿湋）
- 赠别安鸿渐给舍四首（明·陆深）
- 赠别宋仲观（元末明初·郭钰）
- 赠别宋先生东归（元末明初·王祎）
- 赠别宋季任赴甘肃提举二十韵（元·柳贯）
- 赠别宗给舍同年二首（明·郭谏臣）
- 赠别客愚兄（清·圆显）
- 赠别宣上人（唐·白居易）
- 赠别宣州崔群相公（唐·杜牧）
- 赠别封编修尹公还乡（明·柯潜）
- 伊索寓言/影响孩子一生的世界四大名著(附光盘)
- 工商管理培训系列教程—组织行为学(第二版)
- 创意传媒经济
- 中国电视剧名篇读解课程
- 建筑电气工程施工质量标准
- 加工贸易企业关务教程
- 防水工
- 房地产市场信息系统技术规范
- 男性性心理保健手册
- 工程勘察测量规范
- CJJ/T119-2008城市公共交通工程术语标准
- 考生必读-素描人像
- DL/T5377—2007 水电工程建设征地实物指标调查规范
- 肿瘤绿色综合治疗学
- 全装修住宅逐套验收导则