食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1面粉中加入沸水，边加边搅拌，使其成絮状。 -
2放凉后再一点点加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。 -
3饧面时准备油酥:1勺面粉加2勺烧热的植物油，拌匀即可，我用的大豆油，颜色比较深。 -
4饧好的面团特别软，有些粘手，我在面团上抹了一层油。 -
5擀成长方形大薄片。 -
6抹上放凉的稀油酥。 -
7沿长边卷起。 -
8纵向一分为二。 -
9分别卷起，卷起时边抻边卷，松弛几分钟。 -
10擀开，擀的薄一点。 -
11锅里刷一点油，放入饼胚，中火煎。 -
12一面煎至金黄后翻面。 -
13两面都煎好即可。另一张也如此煎好。 -
14自制的脆皮肠放锅里煎一下，煎至表皮焦脆即可。我用了两种肠，一种是偏甜的台式脆皮肠，另一种是玉米鸡肉肠。 -
15煎好的饼上放一张生菜，再放两根不同口味的肠。饼上也可以抹酱料，我没抹。 -
16卷起即可享用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 紫菜包饭
- 鲜香烤鸡翅
- 原味酸奶饼干
- 简易蜜蜜豆
- 花生酱酥饼
- 浇汁糖醋茄盒
- 【羊毛兔出品。】葱香猪肉火腿烩挂面
- 木瓜奶冻
- 小炒荷包蛋
- 培根奶酪哈司面包
- 华夫饼——黑小米健康版
- 牛奶沙冰
- 蚝油丝瓜
- 韩式什锦腊肉卷
- 牛奶双色卷
- 喷香味足，爽滑劲道，一碗无敌好味道的——葱油拌面
- 炙香虎皮尖椒拌皮蛋
- 咸.香.酥，每一口都是满足的饼干——海苔肉松饼干
- 三文鱼韩式紫菜卷
- 蒜蓉炒番薯叶
- 一定要你在大热天都多吃一碗饭的美味肉菜——山蘑烧排骨
- 黄金玉米烙
- 使孩子爱上吃饭———色彩斑斓粒粒够弹的蛋炒饭
- 一定要试一试的集鲜美、有面儿、快手为一体的宴客菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 飞鱼籽寿司卷
- 人去楼空
- 人取什么什么的成语
- 人取我与
- 人各什么什么的成语
- 人各有志
- 人各有能有不能
- 人同什么什么的成语
- 人同此心
- 人同此心，心同此理
- 人君什么什么的成语
- 人君犹盂
- 人命什么什么的成语
- 人命关天
- 人命危浅
- 人命官司
- 送铨儿赴礼闱（清·钟令嘉）
- 送锁子坚北上（元末明初·王翰）
- 送锅头（宋·释慧空）
- 送错公栖公南游（唐·齐己）
- 送锡侍者随物初住显慈（宋·释居简）
- 送锡实布哈显中赴秋闱二十韵（元·黄镇成）
- 送锡山邵二尹还任（明·徐溥）
- 送锡山高贡士（明·徐溥）
- 送锦衣刘公子往南京（明·郑文康）
- 送锦衣参军王慎庵佥宪广东（明·黄廷用）
- 送锦衣吴瑞卿还乡（明·苏仲）
- 送锦衣杨千兵回京（明·朱诚泳）
- 送锦衣焦公子廷用还京师（明·韩雍）
- 送锦衣莫玉泉还京（明·区越）
- 送锦衣赵廷昭挥使还朝（明·朱诚泳）
- 颈椎骨质增生诊治大成
- 英美背景知识手册(英汉对照)/中学英语学习文库
- 彭祖养生长寿之术
- 隐私权的法律保护
- 看病就医指南100问/医疗保健系列书
- 新编小学生常用3000字钢笔规范练习帖
- 新一代保健品与健康100问
- 钓鱼指南(鲤鱼鲫鱼四季钓篇)
- 儿童急病与意外防治小顾问/健康生活丛书
- 成功有约保险必读/人寿保险系列丛书
- 3DS MAX3.0实用教程
- 魏晋南北朝史论
- 特别谍案
- 心理疾病家庭防治小顾问/健康生活丛书
- 科学减肥100问/医疗保健系列书