食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1面粉中加入沸水，边加边搅拌，使其成絮状。 -
2放凉后再一点点加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。 -
3饧面时准备油酥:1勺面粉加2勺烧热的植物油，拌匀即可，我用的大豆油，颜色比较深。 -
4饧好的面团特别软，有些粘手，我在面团上抹了一层油。 -
5擀成长方形大薄片。 -
6抹上放凉的稀油酥。 -
7沿长边卷起。 -
8纵向一分为二。 -
9分别卷起，卷起时边抻边卷，松弛几分钟。 -
10擀开，擀的薄一点。 -
11锅里刷一点油，放入饼胚，中火煎。 -
12一面煎至金黄后翻面。 -
13两面都煎好即可。另一张也如此煎好。 -
14自制的脆皮肠放锅里煎一下，煎至表皮焦脆即可。我用了两种肠，一种是偏甜的台式脆皮肠，另一种是玉米鸡肉肠。 -
15煎好的饼上放一张生菜，再放两根不同口味的肠。饼上也可以抹酱料，我没抹。 -
16卷起即可享用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 大螃蟹
- 卤鸭翅
- 松鼠鱼
- 清爽什蔬沙拉
- 榨菜蒸豆腐
- 广式月饼
- 碧簪虾球
- 三味吐司
- 缤纷椰汁番薯糖水
- 坛子炖肉
- 月饼内陷【紫薯馅&紫薯泥】
- 飘香花菜砂锅煲
- 原来川菜也可以很清淡-----大蒜烧肚条
- 木瓜炖排骨
- 番茄炒豆泡丝
- 【紫薯冰皮月饼】
- 酱烤羊排
- 大学食堂里的那一碗—————【 鸡油三鲜米线】
- 豆豉鲮鱼炒包心菜
- 中秋吃蟹正当时---香辣蟹
- 丝瓜炒肉
- 奶香豆沙卷
- 最简单的面包---------------豆沙贝果
- 洋葱木耳拌腐竹
- 香芋月饼
- 把蛋糕放在烤箱里用英语怎么说
- 把酒什么什么的成语
- 把酒持螯
- 把雪仗用英语怎么说
- 把饭什么什么的成语
- 把饭叫饥
- 把鸡肉切成片用英语怎么说
- 抑什么不什么的成语
- 抑什么什么善的成语
- 抑什么什么平的成语
- 抑什么什么弱的成语
- 抑什么什么挫的成语
- 抑什么什么欢的成语
- 抑什么什么落的成语
- 抑什么寡什么的成语
- 浣溪沙 为芷威题申江送别图（清末近现代初·袁克文）
- 浣溪沙 为邵伯絅颖拓造象，因题（清末民国初·姚华）
- 浣溪沙 久不得珍重阁书却寄（民国末当代初·饶宗颐）
- 浣溪沙 乌梁素海（近现代末当代初·金启孮）
- 浣溪沙 乌溪沙营大雨（当代·莫德光）
- 浣溪沙 乌石山房秋日（清末民国初·何振岱）
- 浣溪沙 乙丑中秋（近现代·刘家传）
- 浣溪沙 乙卯中秋，虚白斋迎月，观吴宽书卷（民国末当代初·饶宗颐）
- 浣溪沙 乙巳重阳后八日坐雨江楼，戏涂秋林（近现代·龙榆生）
- 浣溪沙 乙未上巳孤飞云馆禊集（当代·张力夫）
- 浣溪沙 乙未偕道清避暑竹西（清末近现代初·杨圻）
- 浣溪沙 乙未冬偶过北兰寺（清·周之琦）
- 浣溪沙 九十一岁反省（近现代·释木鱼）
- 浣溪沙 九日（宋·汪莘）
- 浣溪沙 乡情（近现代·单人耘）
- 中国画坛(4)
- 儿童医疗保健宝典
- 一杯安慰送老师(师恩难忘)
- 舞蹈创作法
- 一杯安慰送仁者(善心如水)
- 眺望地球之巅--走近喜马拉雅
- 一杯安慰送勇者(勇者无畏)
- 一杯安慰送母女(母女情深)
- 我型我SHOW之型男SHOW女
- 韬略与权术--三国演义探幽(共2册)
- 游戏治疗101
- 王菀之ivana
- 类经--黄帝内经分类解析(上中下)/黄帝内经素问名家评注选刊
- THE HARRY BOSCH NOVELS
- THE EMPTY CHAIR