食材明细
- 原味 口味
- 砂锅 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
广式腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1准备主料及配料，大米先洗净用水泡上一两小时 -
2砂锅内加水烧开加入两滴油烫熟青菜备用 -
3烫了青菜的砂锅最后放置凉些在加入洗好的米饭下去煮以免热锅冷水容易裂锅，要是不嫌换锅麻烦可用别的锅具烫青菜 -
4加入米饭后盖上锅盖小火慢煮 -
5米饭煮开锅后打开锅盖用筷子搅下米饭以免粘锅 -
6米饭汤汁收的略干就下入切好片状的腊肠及打入鸭蛋 -
7加入烫好的青菜 -
8用碗加入少许水、生抽、蒸鱼豉油、鱼露、糖、蚝油、浓缩鸡汁搅拌均匀，加水是为了淡化调料的味道，煲仔饭酱油味道偏淡，会有微甜的感觉，鱼露、浓缩鸡汁可根据个人爱好选择加入 -
9调好料汁随意浇在煲仔饭上面 -
10调味后关火盖上锅盖用余温去焖熟煲仔饭，也可根据喜好接着煮 -
11这就是经过焖煮后的煲仔饭，鸭蛋大概只焖到了八成熟，蛋液是快凝固的
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
- 二宝辅食--核桃黑米粥
- 多口味玛格丽特·烘焙的起点·
- 鲜虾南瓜浓汤
- 小宝宝的辅食 水果泥
- 无油轻乳酪蛋糕
- 蜜汁叉烧
- 芝士焗虾
- 幼儿辅食---青菜胡萝卜肉末厚粥
- 宝宝的健康养胃辅食——蛋黄小米糊
- 宝宝的强力补钙辅食——自制虾粉
- 番茄猪肝泥
- 蒜香煎鱼
- 熊猫面包
- 宝宝营养辅食之香菇豌豆粥
- 专门拉面的叉烧 ラーメン用チャーシュー
- 豌豆蛋黄泥
- 宝宝开胃辅食——酸甜苹果米糊
- 芋头玉米泥
- 香甜柔软菠萝包
- 宝宝营养辅食之紫薯米糊
- 可丽奶油千层
- 炖鱼泥
- 木瓜泥
- 巧克力夹心饼干
- 婴儿健康营养辅食——南瓜红枣米糊
- economic growth is a path
- economic growth is a path to
- economic impact
- economic impact payment
- economic indicators
- economic news
- economic outlook
- economic policy
- economic reality
- economic recovery
- economic sanctions
- economic value
- economic welfare
- economic zone
- economy car
- 读王尧明赠诸弟和陶诗次韵为别（宋·李纲）
- 读王尼传（宋·王灼）
- 读王幼学上殿劄子（宋·戴复古）
- 读王建射虎行（宋·范浚）
- 读王德甫文卷因送省试（宋·叶适）
- 读王摩诘诗爱其散发晚未簪道书行尚把之句因（宋·陆游）
- 读王文公诗（宋·许及之）
- 读王文正遗事（宋·王十朋）
- 读王有道诗（宋·赵蕃）
- 读王朴传（宋·张方平）
- 读王梧溪集（清·王润生）
- 读王浚传（元·耶律铸）
- 读王瑶峰先生游千山诗（清·缪公恩）
- 读王百谷吹箫赋因题画赠星槎子然此非古洞箫（明·王世贞）
- 读王益初老先生韵和叶先生消夏曲（近现代·杨民仁）
- 正典的窄门
- 遇见文学的少年妙不可言/文学家风
- 谈艺录(钱锺书集)
- 文心雕龙注(上下)
- 穆夏(新艺术大师)(精)
- 历史建筑外饰面清洁技术(精)
- 围炉夜话全鉴(典藏版)
- 群智能进化算法及其应用
- 阿尔瓦若·卡斯泰戈内特的水彩画大师课(精)
- 朝花夕拾野草/线装中华国粹
- 停泊在水底的故乡(古镇百丈的历史与影像)
- 洛克菲勒给儿女的一生忠告
- 博耶论教育/教育薪火书系
- 全民健身视角下的休闲健身运动研究
- 茶馆阅读课(附茶馆)/整本书阅读与研讨丛书