“万能的蚝油，美味的杏鲍菇！”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油杏鲍菇的做法步骤
-
1洗好杏鲍菇。 -
2两面切花刀。 -
3将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，再备出淀粉调匀。 -
4倒入油放葱花，炒出香味。 -
5倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁。 -
6如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟。 -
7四五分钟后加入水淀粉。 -
8翻炒均匀，齐活！ -
9蚝油杏鲍菇出锅！
小窍门
1、杏鲍菇可以滑刀，切对于我这种新手很容易断。
2、如果不确定味道，可以尝尝调好的汁
2、如果不确定味道，可以尝尝调好的汁
使用的厨具：煮锅、炒锅
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