食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
秘制香辣虾的做法步骤
-
1虾去虾线、去虾须洗净，香料（用清水泡10分钟再沥干水分）、醪糟、干辣椒（用清水泡10分钟干辣椒再沥干水分）以及葱、姜、蒜末。 -
2锅入油下香料小火煸炒5分钟，放郫县豆瓣、豆豉和干辣椒。 -
3放冰糖。 -
4放黄酒。 -
5放醪糟。 -
6放葱、姜、蒜再煸炒5分钟（小火）。 -
7将虾放入炒料中。 -
8中火煸制几分钟转小火慢煸10分钟。 -
9关火出锅。
小窍门
1、香料不全，少几味也没关系。
2、郫县豆瓣和豆豉含盐量很高，盐不放或少放。
2、郫县豆瓣和豆豉含盐量很高，盐不放或少放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
海鲜
宴客菜
午餐
晚餐
- 酸菜炒肉丝
- 凉拌海带海海蜇丝
- 辣白菜豆腐海带汤
- 茉莉花炒蛋
- 冰花生煎包
- 木耳炒鸡肉
- 清蒸鲈鱼
- 自制寿司
- 自制绿豆糕
- 滑溜鸡片
- 鱼香杏鲍菇
- 消炎止痛的蒲公英茶
- 牛腩烧土豆
- 桔梗饭团
- 凉拌茉莉花
- 炸鸡块
- 酸奶盆栽
- 午餐肉烧白萝卜
- 不正宗酸汤肥牛
- 槲叶粽子
- 酸奶水果杯
- 辣椒闷子
- 姜母鸭
- 西红柿炒大头菜
- 西芹炒香菇
- off to sleep
- off year
- off your head
- of his
- of hot
- of late
- of my all
- of necessity
- of september
- of sorts
- often class
- often dirty
- often r
- often wet
- ofter lunch
- 五月五日寓嘉禾学宫顾东浦载酒相过二博士偕（宋·林景熙）
- 五月五日对雨有作（元·何景福）
- 五月五日李侍御以诗见邀走笔有答（明·王世贞）
- 五月五日泊舟北神与关圣功唐充之李元辅作别（宋·吕本中）
- 五月五日海上遇风雨作（宋·朱熹）
- 五月五日至京口（宋·周文璞）
- 五月五日至济宁河下王舜耕王庭学来访因赋七（明·陈琏）
- 五月五日蜀州放解榜第一人杨鉴具庆下孤生怆（宋·陆游）
- 五月五日诗（南北朝·崔巨伦）
- 五月五日过新安冯明府招集柳将军庙时诸葛邓（明·卢龙云）
- 五月五日还都（近现代·萧梦霞）
- 五月五日雷雨时于鳞子与子相元美过访共赋（明·梁有誉）
- 五月五日领客泛舟（宋·吴芾）
- 五月五日（宋·梅尧臣）
- 五月五日（明·徐祯卿）
- 农村信息化网络平台建设与管理
- 农村信息员培训教材
- 耐荫药用植物石蒜培育技术
- 景观设计学(2010No.5总第13辑新美学与生态城市主义)
- 核桃丰产栽培实用技术/科技服务林改实用技术丛书
- 中国林业科学研究院院史(1958-2008年)
- 中条山药用树木资源
- 林业重大问题调查研究报告(2009生态建设与改革发展)
- 食用菌栽培学(高等农林院校生命科学类系列教材)
- 园林树木整形修剪学(高等院校园林专业通用教材)
- 云南生态旅游/中国生态旅游系列丛书
- 应对气候变化林业行动计划
- 西南桦丰产栽培技术问答/科技服务林改实用技术丛书
- 生态文明经济研究/林业文苑
- 全球最新样板房设计大赏(下)