食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
带鱼煮萝卜丝的做法步骤
-
1备：带鱼、高汤、葱丁、姜片、拍蒜、胡萝卜（用部分）、白萝卜（部分）。 -
2胡、白萝卜洗净去皮切丝，备八角。 -
3带鱼洗净用盐、料酒和部分葱姜，腌制15分钟左右。 -
4带鱼控干水分拍上一层薄淀粉。 -
5两种萝卜丝入开水焯过。 -
6不粘锅入油烧热，下带鱼两面煎至金黄色。 -
7捞出控油。 -
8净锅上火烧热，放葱丁、姜片、拍蒜和八角炒香，添高汤。 -
9烧开后倒入煎好的带鱼块，轻轻晃动锅底，使其受热均匀。 -
10放胡萝卜丝、白罗卜丝，放盐、胡椒粉、鸡汁、味精转小火煮3-5分钟。 -
11淋香油出锅。
小窍门
腌制带鱼可用姜汁酒替代料酒。
胡、白萝卜是主要配料不能省略。
胡、白萝卜是主要配料不能省略。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 木瓜桃胶皂角米炖牛奶
- 凉拌毛豆
- 青椒炒蛋
- 酸辣柠檬鸡爪
- 五香毛豆
- 苦瓜炒腊肠
- 咸菜圆蛤炒茭白
- 洋葱炒牛心菜
- 鞭笋炒棱角丝瓜
- 牛肉滑蛋
- 榨辣椒油
- 瘦肉瑶柱墨鱼汤
- 咸骨黄豆粥
- 大黄鱼炖粉条
- 黄瓜鸡蛋水饺
- 猪肉韭菜三鲜水饺
- 肥嫩鲜美的白斩鸡，掌握3点，在家就可以做
- 苦瓜炒牛肉
- 椒香啤酒基围虾
- 紫菜炒鸡蛋
- 土耳其式茄子船
- 榴莲蛋挞
- 酱牛肉拌野苋菜
- 菠菜烘蛋
- 子姜葱段豆腐
- 什么什么视听的成语
- 什么什么视明的成语
- 什么什么视星的成语
- 什么什么览古的成语
- 什么什么览四的成语
- 什么什么览水的成语
- 什么什么觉世的成语
- 什么什么觉聋的成语
- 什么什么角妙的成语
- 什么什么角气的成语
- 什么什么解事的成语
- 什么什么解人的成语
- 什么什么解体的成语
- 什么什么解危的成语
- 什么什么解嘲的成语
- 书事（宋·释绍嵩）
- 书事（宋·陆游）
- 书事（宋·陆游）
- 书事（宋·陶梦桂）
- 书事（当代·卢青山）
- 书事（当代·陈振家）
- 书事（明·刘崧）
- 书事（明·方孝孺）
- 书事（明·桑悦）
- 书事（明·沈守正）
- 书事（明·申光汉）
- 书事（明·胡奎）
- 书事（明·陶安）
- 书事（清·丘逢甲）
- 书事（清·濮文暹）
- 暂AJ课标数学1下(冀教版)/5.3天天练
- 拆商 解决你人生99%的难题
- 中国“先锋小说”的价值重估
- 河南省小麦审定品种SSR指纹数据图谱
- 恐龙捉迷藏 超级对决 火眼金睛卷
- 浙江省龙游县鱼类图鉴
- 马克思正年轻：以真理的精神追求真理
- 同步作文思维提升训练 二年级 下册
- 暂AJ课标数学7下(华师版)/实验班提优大试卷
- 面向移动边缘计算的车联网关键技术研究
- 定向能量技术与肿瘤热疗临床应用
- 艺术通识教程 陶艺设计
- 中书学研— 现代大学生职业生涯规划与就业指导创新探索
- 刮痧疗法·全国中医药行业高等教育“十四五”创新教材
- 中国文学史(第三版)辅导与习题集(合订本·含考研真题)