食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸辣柠檬鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪要买新鲜的才好，剪去指甲，浸泡一会儿洗净。 -
2我每一只切成三段。
-
3冷水入锅，加少许料酒，煮开，撇去浮沫。
-
4再准备姜片，葱结，八角花椒。
-
5冷水入锅，把以上调料都放进去，加一点料酒，煮十五分钟至熟透，根据个人口味。
-
6蒜片，小米辣，柠檬去核儿，切两刀。
-
7小碗里放一小勺盐，一勺白糖，三勺生抽，四勺香醋，一小勺蒸鱼豉油，一小勺蚝油，调匀。
-
8干净的小盆内放入清水，我用的纯净水，如果有冰块最好，我用的是冰袋，把煮熟的鸡爪投入冰水里，浸泡一小时。
-
9取出，沥干水分。
-
10放入小米辣，蒜片，盐，白糖。
-
11把料汁倒入。
-
12我还加了一点点辣椒面，不喜欢辣的可以不放，我为了健康就直接放进去了，也可以把辣椒面用热油激一下。
-
13最上面码上柠檬片。
-
14抓拌均匀，腌至两小时以上入味。
-
15吃的时候准备点香菜。
-
16拌匀即可。
-
17酸辣开胃的凤爪做好啦！
-
18成品图！
-
19成品图！
-
20成品图！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 小时候的味道——老式面包
- 清水煮土豆
- 辣烧肥肠
- 凉拌鸡丝
- 溜肉段
- 香草奶油馅
- 北海道戚风蛋糕
- 【酱爆八带鱼】---八带鱼最爆棚的做法
- 清蒸偏口鱼
- 洋葱炒猪肝
- 丝瓜炒肉末
- 鸡蛋酿肉丸
- 响油芦笋
- 简易版五香熏鱼
- 五彩炒饭
- 抹茶曲奇&爱心蔓越莓曲奇
- 【蔓越莓玛芬】招待小朋友的清新小蛋糕
- 豆渣红豆包
- 小汽车蛋糕
- 杂粮煎饼
- 番茄芝士焗饭
- 奶香土司
- 菠萝雪梨汁
- 椰奶爆浆面包
- 培根土豆芝士焗饭
- 矜什么炫什么的成语
- 矜什么立什么的成语
- 矜什么自什么的成语
- 矜什么舞什么的成语
- 矜什么负什么的成语
- 矜什么躁什么的成语
- 矜什么饰什么的成语
- 矜功不立
- 矜功什么什么的成语
- 矜功伐善
- 矜功伐能
- 矜功恃宠
- 矜功自伐
- 矜功负气
- 矜功负胜
- 眉峰碧•春闺（清·彭孙遹）
- 眉峰碧/卜算子（宋·无名氏）
- 眉峰碧 外子新书脱稿赴沪前以小令一阕见示（当代·周燕婷）
- 眉峰碧 春夜听雨时新著初成将为出版事赴沪（当代·熊东遨）
- 眉峰碧 春夜见新月（清·陈维崧）
- 眉峰碧 春日与亚清弈（清·钱凤纶）
- 眉峰碧 春暮（清·梁清标）
- 眉峰碧 案《昭代词选》题作「画眉」。（清·李符）
- 眉峰碧 画眉（清·董元恺）
- 眉峰碧 病中与淑贞大姊夜语（清·陆茜）
- 眉峰碧 立春（清·吴绮）
- 眉峰碧 舟过青山（清·陈步墀）
- 眉峰碧 送计表妹（清·钱孟钿）
- 眉峰碧 鹤山道中望小蓬莱（近现代·黄公渚）
- 眉峰碧（当代·魏新河）
- 算(周易与可能世界)
- 公司控制权市场研究--从利益相关主体行为视角
- 社区心理学(第3版英文原版影印)
- 汽车底盘构造与维修(中等职业教育汽车运用与维修专业规划教材)
- 民族经济学
- 职业规划(韩汉对照)/职场韩国语阅读丛书
- C语言程序设计(高职高专十一五计算机类专业规划教材)
- 黄金投资实战宝典
- 电镀工(中级国家职业资格培训教材)
- 金钱心理学--为何金钱令人又爱又恨
- 区域经济论丛(5)
- 地下通信<信息>管道施工及工程验收/地下通信信息管道工程丛书
- 人力资源能力区域异质性研究
- 商品砂浆的研究进展
- Protel2004电路设计入门与应用/EDA软件电路设计经典丛书