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诗文
豆角焖面
释义
食材明细
主料
豆角
200g
五花肉
200g
湿面条
300g
辅料
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
植物油
适量
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆角焖面的做法步骤
1
冷锅冷油,放入切薄片的五花肉,干煸。
2
放入姜蒜,继续干煸。
3
五花肉两面泛黄时,放入豆角翻炒。
4
豆角炒到约七成熟时,放入盐,料酒,老抽,生抽,炒匀。
5
加入适量开水,烧开。
6
将湿的手擀面放在菜上,盖上锅盖,小火焖七八分钟。
7
将面条翻一个面,加适量开水,盖上锅盖再焖七八分钟。
8
面条和菜拌匀,出锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/2 21:50:14