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诗文 平菇炒蛋
释义
平菇炒蛋的做法

食材明细

主料
  • 平菇 50克
  • 花生油 10克
  • 鸡蛋 2个
  • 食盐 0.5克
辅料
  • 韭菜 15克
  • 胡萝卜 5克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

平菇炒蛋的做法步骤

  • 平菇炒蛋的做法步骤：1
    1
    焯水过的平菇。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：2
    2
    已经洗净的韭菜。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：3
    3
    韭菜改刀，茎叶分开。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切丝。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：5
    5
    鸡蛋洗净，磕碗里。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：6
    6
    打散。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：7
    7
    热锅冷油。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：8
    8
    油热，倒入蛋液。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：9
    9
    炒好的鸡蛋盛出来，放盛蛋液的小碗里。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：10
    10
    锅里直接放胡萝卜丝翻炒。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：11
    11
    放韭菜梗翻炒。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：12
    12
    放平菇翻炒。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：13
    13
    放食盐。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：14
    14
    翻炒均匀。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：15
    15
    放韭菜叶子。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：16
    16
    翻炒均匀。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：17
    17
    放炒好的鸡蛋。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：18
    18
    放点鸡精，翻炒均匀即可。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：19
    19
    装盘。
  • 平菇炒蛋的做法步骤：20
    20
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/22 8:57:29