“我喜欢这种味道单纯的面包^^”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶油面包卷的做法步骤
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1将主材料们投入面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面团。 -
2面包面团制作完成后、取出，分成9份，分别排气滚圆后、盖上发酵布，室温静置20分钟。
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3台面及擀面杖都撒上高筋面粉。 醒好的面团先搓成水滴型、压扁后擀平成长三角形。
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4接着从三角形的底部往顶点卷起，即完成面包卷的形状。将面包卷放在铺了烤盘烤纸的烤盘上，于30度左右的地方静置30~40分钟、进行二次发酵。
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5烤箱预热至180度C。 将蛋液与等量的牛奶混合均匀后、涂在发酵好（变成2倍大）的面团表面后，烤20分钟。
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6取出烤好的面包在散热架上放凉即可。
小窍门
没有什么特殊技巧；懒得做面包卷的形状的话，也可以整成圆形烤。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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