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诗文
杂蔬热汤面
释义
食材明细
主料
挂面
150克
鸡蛋
一个
胡萝卜
80克
番茄
一个
油菜
50克
猪肉
30克
食盐
1克
清水
若干
辅料
花生油
3克
生抽
3克
鸡精
小许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
杂蔬热汤面的做法步骤
1
油菜,胡萝卜,洗净改刀,猪肉切粗丝。
2
放一起。
3
热锅冷油。
4
放肉和杂蔬,放食盐翻炒。
5
翻炒至蔬菜变色,放生抽,翻炒均匀。
6
加清水。
7
水开,下面条。
8
番茄洗净,改刀。
9
面条开锅,放番茄。
10
中间点冷水2次。
11
最后放油菜叶子和鸡精,搅拌一下,油菜叶断生即可关火。
12
捞面装盘。
13
煮面的同时,去煎鸡蛋。
14
小火,慢慢煎。
15
面条煮好,鸡蛋也煎好了。
16
面条碗里,放油菜和煎蛋。
17
浇上面条汤即可。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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更新时间:2026/4/4 9:36:39