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诗文
红烧鲤鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
1条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
咸香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧鲤鱼的做法步骤
1
鲤鱼处理干净。
2
鱼身打花刀。
3
起锅烧油下入鱼炸制两面金黄色捞出备用。
4
锅留底油下葱姜蒜炒香。
5
放一勺郫县豆瓣酱。
6
炒出红油。
7
加水。
8
放鱼加耗油,生抽,醋,盐,鸡精大火烧开转小火炖半小时。
9
收干汤汁即可。
10
出锅装盘撒葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 22:00:23