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诗文	大头菜丝炒莴笋
释义	食材明细 主料 干大头菜丝 35克 莴笋 1根 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 大头菜丝炒莴笋的做法步骤 1 食材：干大头菜丝、莴笋（已去皮清洗）。 2 将干大头菜丝用清水浸泡10分钟。 3 随后，将浸泡好的大头菜丝捞出控干水分。 4 将莴笋放在案板上切成片。 5 起锅倒油烧热，下入切好的莴笋和大头菜丝翻炒翻炒。 6 然后，加适量的盐。 7 加适量的味精。 8 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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