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诗文
五香芝麻烧饼
释义
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
酵母粉
适量
油
少许
水
适量
油酥
面粉
100克
油
40克
咸鲜 口味
酥 工艺
一小时 耗时
普通 难度
五香芝麻烧饼的做法步骤
1
面和酵母放在一起。
2
先用35度到40度的温水把面搅成面絮。
3
然后合在一起,活成光滑的面团。用保鲜膜包起来等面发两倍大。(我都是头天晚上活上面,第二天早上做)。
4
凉油放入面,小火慢炒。
5
炒到面变色出香味就行了,别炒过了,过了就糊了,放凉备用。(喜欢吃葱的朋友可以加入葱花)
6
面发到两倍大,倒到案板上揉成光滑面团。
7
面团揉光滑后,醒两分钟。
8
擀开抹上油酥,撒上椒盐。
9
把面卷起来。
10
分成小面团。
11
将两边捏紧后,对折,团成圆。这样可以防止油酥流出。
12
幹成圆。放到电饼铛里。
13
炕到两边金黄,出炉。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
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更新时间:2026/1/3 23:26:42