食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒虾仁的做法步骤
-
1准备食材：青虾去头去皮，留虾尾。 -
2开背，挑去虾线。 -
3虾仁中加入料酒，盐，胡椒粉，水淀粉拌匀，腌制几分钟入味。 -
4西兰花撕成小朵，洗净，放盐水中浸泡一会儿，去除残留农药。 -
5锅中坐水，烧开后滴几滴油，保持翠绿的颜色。 -
6锅内放油，烧热后放入虾仁，蒜片翻炒，待虾仁成球状再放入西兰花翻炒。 -
7翻炒片刻。 -
8加少许盐。 -
9淋入少许水淀粉。 -
10成品图。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
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