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诗文	西红柿炒鸡蛋盖浇面
释义	食材明细 主料 面条 200克 西红柿 2个 鸡蛋 2只 辅料 番茄沙司 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 酸甜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 西红柿炒鸡蛋盖浇面的做法步骤 1 食材：面条。 2 西红柿、鸡蛋。 3 番茄沙司。 4 将鸡蛋打成蛋液，待用。 5 将西红柿去蒂洗净、捞出。 6 放在案板上切开，待用。 7 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。 8 随后，利用炒鸡蛋的油，下入西红柿翻炒一下。 9 接着，搁适量的番茄沙司，加适量的清水翻炒翻炒。 10 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，加适量的盐、白糖、鸡精。 11 调味炒匀，盛出。 12 最后，将面条下入沸水中焯开至软捞起。 13 合入西红柿炒鸡蛋浇头，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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