食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜芋牛奶西米露的做法步骤
-
1首先来煮西米，锅内加入清水煮沸，再把25g西米倒进去，用小勺搅散开来。 -
2煮的过程中，在每次煮沸之后，可以加一些冷水进去我这里是加了两次，这样在冷热交替的状态中西米会更容易变熟。 -
3煮好的西米不可以直接出锅的，我们会发现西米里有一个小小的白点，没有完全变成透明状，这时候关火，盖上锅盖让西米焖5分钟左右。 -
4焖好了的西米是完全透明状，没有小白点的，把它从锅里捞出来放入冷水中彻底冷却，然后泡在冷水中待用这样可以让西米更加Q弹，结实不易碎，不然的话会黏在一起，变成一个大西米团。 -
5然后我们开始蒸芋头，芋头去皮切成小块，放在蒸锅上蒸大概5~8分钟左右即可。 -
6轻轻用小勺戳一下，软糯易碎的就是熟了的。 -
7接着我们准备一个奶锅，把500g牛奶、100g椰奶，还有20g冰糖都倒进去加热冰糖我用的黄冰糖，事先把它敲碎成很小块，这样加热的时候就更容易融化。 -
8等到冰糖完全融化后，就可以把芋头和西米都放进去混合，这样一碗热腾腾的鲜芋牛奶西米露就煮好了，倒出来就可以吃啦。 -
9这个鲜芋西米露是冷热皆宜，有的小伙伴就是爱吃冷的，那你就可以放冰箱冷藏再吃，不过要我说，这么冷的天，咱还是吃点热乎的暖暖身子哈~
小窍门
更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房也可关注微博：马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
家常菜
下午茶
冬季食谱
- 清蒸腊鸭
- 黑豆大米浆
- 木耳肉丝
- 葱香方便面鸡蛋棒
- 辣味肠鸡蛋棒
- 芝麻糖汽水粑
- 酒酿荷包蛋
- 咸蛋香芋
- 花胶猪心汤
- 椒盐孜然葱花饼
- 肉末芥菜
- 荷叶夹
- 啤酒红烧鸡翅尖
- 荠菜水饺
- 绿豆莲子百合粥
- 炒儿菜
- 抹茶红豆派【初味日记】
- 巧克力爆浆小面包
- 面疙瘩
- 绿茶水
- 黑糖地梨贡梨汤水
- 酥香虾仁
- 红豆沙糯米粉圆子
- 润燥好汤水 菠萝奶昔
- 炸萝卜丸子
- crowd-puller
- crowdsource
- crowdsourcing
- crowfoot
- crown
- crowned
- -crowned
- crowning
- crowning achievement
- crowning glory
- crowning moment
- crown jewel
- crown jewels
- crown molding
- crown moulding
- 五石斋听雨（明·韩上桂）
- 五石 群玉峰（宋·李弥逊）
- 五砺（宋末元初·郑思肖）
- 五磊寺濯锦溪（清·冯元仲）
- 五祖再来赞（宋·释了惠）
- 五祖将禅人求颂（宋·释正觉）
- 五祖山拈香（宋·郭祥正）
- 五祖山（宋·王之道）
- 五祖慈觉赞（宋·释德洪）
- 五祖栽松六祖担柴赞 其一（宋·释了惠）
- 五祖栽松六祖担柴赞 其二（宋·释了惠）
- 五祖演和尚赞二首（宋·释宗杲）
- 五祖演和尚赞（宋·释智愚）
- 五祖演和尚赞（宋·释清远）
- 五祖演禅师真赞（宋·黄庭坚）
- 管工工作手册(精)
- 小笑话大时尚(休闲笑话)
- 国际法学(对外经济贸易大学远程教育系列教材)
- 小笑话大自然(动物笑话)
- 人生自律书(珍藏版)
- 工程力学(21世纪高等职业教育规划教材)
- 跨文化语言社会化进程中跨文化交际能力的培养/当代外国语言文学学术文库
- 小笑话大智慧(机智笑话)
- 言语幽默的语言学思考--着重考察公众演说幽默/当代外国语言文学学术文库
- 偶的故事/故事会5元精品系列
- 消费者品牌敏感--模型与实证/对外经济贸易大学国际商学院教授博士文库
- 名著故事/故事会5元精品系列
- 系统建模与仿真(上下总装备部研究生教育精品教材)
- 新幽默故事/故事会5元精品系列
- 高职英语基础强化教程(21世纪高等职业教育规划教材)