“孩子爱吃的蒜泥白肉，做起来非常简单，好吃的白切肉并不用煮个把小时，而是扔锅里煮十分钟再焖下就可以了，很节约能源又好吃的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥白切肉的做法步骤
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1五花肉洗净冷水上锅，水要没过五花肉，加入几勺料酒、姜葱蒜、八角、桂皮、花椒，大火烧开撇去浮沫，改中小火煮10分钟左右。 -
2拿个筷子能插入就可以了，再关火焖20分钟。
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3拿出晾晾冷了切成片。
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4姜和蒜切末，加糖、生抽、醋、鸡精、香油，再加一勺煮肉的汤，在锅里蒸热即可成美味调料。
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5可以上桌了，配点香菜好看更好吃。
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6可以蘸着吃，也可以淋上酱。
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7即可成美味快手菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜
午餐