食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
打卤面的做法步骤
-
1猪肉切片。 -
2木耳泡发，洗净。 -
3青虾去头去皮，挑去虾线。 -
4热锅凉油，放入八角瓣儿，葱花姜末。 -
5放入肉片煸炒。 -
6炒至变色变白盛出。 -
7底油烧热，放入虾仁翻炒，变红出油盛出。 -
8底锅清洗干净，放油，加入面酱小火翻炒（这一步忘拍了）。 -
9炒出香味后倒入炒好的肉片至上色。 -
10根据颜色深浅适当加点生抽调味，加入清水烧开，加盐。 -
11玉米淀粉加清水成水淀粉，均匀淋入卤里。 -
12鸡蛋打入碗里（我这次做的比较多，所以放了五个）。 -
13将鸡蛋淋入卤里，待微开后用铲子从锅底慢慢翻动，这时鸡蛋渐渐成形，如果稍快就会搅碎，变得粘糊，影响菜的品相。 -
14成品图。 -
15根据人口多少准备好切面，水烧开，煮熟。 -
16各种菜码根据个人口味先后做好，是不是很丰盛啊??。 -
17再来一张！。 -
18这份味美料足的特色打卤面保证你欲罢不能啊??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 蘑菇炒肉
- 凉拌木耳
- 香菇丁盖浇内酯豆腐
- 鲜橙芒果汁
- 黄瓜小米豆腐粥
- 照晓鸡腿烩鸡蛋
- 蒜茄子
- 柠檬红茶????
- 凉拌豆皮丝
- 卡通纸杯蛋糕
- 蒜蓉金针菇
- 肉末酸豆角
- （雪碧苦瓜）夏季降暑必备????
- 凉拌露苦菊
- 凉拌拉皮
- 红烧鲫鱼
- 红烧白萝卜
- 凉拌茄条
- 干锅藕片
- 蒜薹炒腊肠
- 清蒸鱼
- 奥利奥盆栽
- 家常豆腐干
- 茄子凤爪
- 木糠杯
- 信什么卓什么的成语
- 信什么奉什么的成语
- 信什么好什么的成语
- 信什么开什么的成语
- 信什么往什么的成语
- 信什么必什么的成语
- 信什么担什么的成语
- 信什么拈什么的成语
- 信什么旦什么的成语
- 信什么有什么的成语
- 信什么涂什么的成语
- 信什么游什么的成语
- 信什么漫什么的成语
- 信什么由什么的成语
- 信什么而什么的成语
- 过南城县麻姑山（唐·崔橹）
- 过南墅怀寒岩（宋·释善珍）
- 过南夫内翰于玉延亭（明·王鏊）
- 过南安峡江下滩多石 其一（明·湛若水）
- 过南安峡江下滩多石（明·湛若水）
- 过南安接孟使君辞警策多矣复承遣诗追惠遂足（宋·曾丰）
- 过南安谢父老修东海先翁生祠（明·张弼）
- 过南安道中（宋·陈元晋）
- 过南山怀许宣平（明·程伯阳）
- 过南山（元末明初·徐贲）
- 过南岩宫（当代·姜军）
- 过南岳入洞庭湖（唐·杜甫）
- 过南康寄蔡山人（明·欧大任）
- 过南康府（明·张天赋）
- 过南康（明·吴与弼）
- 学前儿童游戏指导(学前教育专业十二五规划教材)
- 学前儿童卫生与保健
- 音乐欣赏(全国大学生素质教育十二五规划教材)
- 新编计算机应用基础项目教程(计算机十二五规划教材)
- 学前儿童美术教育
- 企业战略管理实训教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 学前儿童语言教育(学前教育专业十二五规划教材)
- 财经应用文写作(中等职业教育十二五规划教材)
- 项目施工组织与管理(高等职业教育十二五规划教材)
- 最寒冷的冬天(Ⅲ血战长津湖)
- 不时尚不英国(英国旅游省钱妙招)
- 普通话教程(附光盘第3版普通高校十二五实用规划教材)/公共基础系列
- 软件方法(上业务建模和需求)(精)
- 自动控制原理(高等院校电子信息应用型规划教材)
- 国际科技动态跟踪--现代农业(精)