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诗文
凉拌茄条
释义
食材明细
主料
长茄子
适量
辅料
盐
适量
蒜末
适量
生抽
适量
蚝油
适量
青红椒
适量
辣椒粉
适量
熟油
适量
花椒
适量
酸辣 口味
拌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
凉拌茄条的做法步骤
1
长茄子洗干净。
2
上锅蒸熟。
3
蒸好的茄子放凉。
4
撕成长条,放入蒜末,葱末。
5
放入青红椒。
6
放入生抽,耗油。
7
放入盐。
8
喜欢味精的加味精。
9
加辣椒粉。
10
锅内烧油放入花椒。
11
花椒捞出。
12
热油淋在辣椒粉上。
13
搅拌均匀。
14
凉拌茄丝完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 5:19:29