食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼洗干净，处理好，身上划两刀。 -
2放盐，白酒抹匀腌二十分钟。 -
3锅内烧油放入鲫鱼煎至两面金黄。 -
4煎好捞出。 -
5锅内留油放入葱姜蒜，干辣椒炒香。 -
6加入生抽，老抽，白糖。 -
7加一小碗水烧开。 -
8放入煎好的鱼。 -
9小火炖十分钟，加盐鸡精。 -
10出锅，撒上香菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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