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诗文
红烧鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
盐
适量
白酒
适量
葱
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼洗干净,处理好,身上划两刀。
2
放盐,白酒抹匀腌二十分钟。
3
锅内烧油放入鲫鱼煎至两面金黄。
4
煎好捞出。
5
锅内留油放入葱姜蒜,干辣椒炒香。
6
加入生抽,老抽,白糖。
7
加一小碗水烧开。
8
放入煎好的鱼。
9
小火炖十分钟,加盐鸡精。
10
出锅,撒上香菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 6:41:35