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诗文
京都骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
上海青
两颗
辅料
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
番茄酱
一大勺
酱油
一勺
蒜头
一颗
咸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
京都骨的做法步骤
1
主料准备好
2
猪排骨洗净,用清水侵泡半个钟,泡出血水洗净
3
洗净后的排骨用适量料酒、盐、白糖、五香粉腌制1-2个钟
4
蒜切片备用
5
锅里放一大勺油
6
烧至6成熟放入猪排骨中火慢慢炸3、4分钟后转大火炸1分钟
7
将炸好的猪排骨捞出控油
8
倒出多余的油,锅里留少量油,放入蒜片爆香
9
倒入番茄酱、适量酱油、白糖和一些清水
10
放入炸过的排骨一边翻炒一边收汁,汁浓稠就可关火出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/8/7 17:12:53