食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香茄子的做法步骤
-
1茄子两个去皮。 -
2葱姜蒜分别切末。 -
3锅中倒油，放入切好的葱姜蒜末。 -
4放入适量的黄豆酱。 -
5加适量郫县豆瓣酱。 -
6翻炒均匀。 -
7将茄子切成条放入锅中。 -
8锅中加一碗清水，炖7分钟，放入少量的盐。 -
9大火收汁，即可出锅。 -
10撒上葱花即可。香喷喷的酱香茄子就做好了。
小窍门
盐要少放一点。
使用的厨具：炒锅
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