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诗文
南瓜饼
释义
“南瓜饼简单又好吃,是孩子的最爱。”
食材明细
主料
南瓜
250g
辅料
糯米粉
300g
高筋面粉
50g
糖
适量
黑芝麻
适量
保鲜袋
1个
甜味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
南瓜饼的做法步骤
1
南瓜在超市买的黄色的一个圈,去皮,隔水蒸,倒入碗中,先不要搅乱,冷却后,如有多余的水份,要倒出来,碗中不要见到水为好。
2
加入白糖,糯米鸡,高筋面粉,用筷子搅成团。
3
准备好一个保鲜袋,剪开,变成一张长方形,上面倒点食用油,双折把油摸开,放入面团。
4
双手从下面抓住保鲜袋,来回揉面团,让面更柔软,又不会粘到手。揉好后顺手用保鲜袋这盖住,醒20分钟。
5
准备一些黑芝(家里只有黑的,就随手用了),面团用手揉成一个个小圆饼,双面粘上芝麻,也可一边做一边煎,少用个盘子,也避免粘在盘子上。
6
锅中放少许油,加热,小火慢慢煎,晃动锅,动了再用筷子夹住两边翻面,全程小火;了可以多放点油油炸。
7
煎至两面金黄就可以了。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/1/2 18:15:53