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诗文
时椒炒鸡肉
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
红椒
1个
青椒
1个
洋葱
半个
干黑豆豉
1勺
蚝油
2勺
蒜蓉
1勺
淀粉
2勺
酱油
1勺
料酒
1勺
辅料
老抽
适量
盐
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
时椒炒鸡肉的做法步骤
1
将鸡胸肉及所有配菜洗净切好。
2
切好的鸡肉放入一勺料酒和一勺蚝油、适量酱油和两勺淀粉抓均混合。
3
锅里入适量油,爆香蒜蓉和干黑豆豉。
4
加入鸡肉煸炒至8成熟。
5
将鸡肉盛起。
6
锅里再加入适量油烧热,加入所有洋葱青红椒配菜煸炒均匀。
7
加入适合自己口味的盐炒均。
8
再加入适量酱油、盐炒均至差不多熟。
9
加入鸡肉和适量老抽提色,一起炒至断生离火。
10
时椒炒鸡肉完成。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/19 11:23:12