“石井鱼属于偏口鱼类。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧石井鱼的做法步骤
-
1石井鱼洗干净。鱼收拾干净。 -
2锅中放底油，两面煎金黄。 -
3姜葱切丝蒜切沫，香菜切小段。一勺耗油2勺酱油1勺糖一勺料酒半勺香油半勺辣椒油一勺醋，调成汁。1勺豆瓣酱 -
4两面煎金黄。 -
5锅中加底油，加葱姜，一瓣蒜炒香。 -
6加入豆瓣酱。 -
7放入料汁。 -
8放入鱼收汁。 -
9装盘，撒香菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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