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诗文
红烧石井鱼
释义
“石井鱼属于偏口鱼类。”
食材明细
主料
鱼
4条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
1勺
酱油
2勺
醋
1勺
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺
五香粉
适量
香油
半勺
辣椒油
半勺
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧石井鱼的做法步骤
1
石井鱼洗干净。鱼收拾干净。
2
锅中放底油,两面煎金黄。
3
姜葱切丝蒜切沫,香菜切小段。一勺耗油2勺酱油1勺糖一勺料酒半勺香油半勺辣椒油一勺醋,调成汁。1勺豆瓣酱
4
两面煎金黄。
5
锅中加底油,加葱姜,一瓣蒜炒香。
6
加入豆瓣酱。
7
放入料汁。
8
放入鱼收汁。
9
装盘,撒香菜。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/31 10:26:22