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诗文
状元及第粥
释义
食材明细
主料
白粥
1碗
草鱼中段
80克
里脊肉
100克
猪腰
半个
油条
1根
高汤
适量
葱花
少许
A料
盐
少许
玉米淀粉
适量
料酒
少许
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
状元及第粥的做法步骤
1
成品,草鱼的营养价值很高,可以去寒,补充元气,当身体感到疲倦无力时,多摄取草鱼可以改善,对幼儿及病后体弱的人也有助益。
2
猪肝用清水冲洗10分钟,浸泡20分钟切片备用猪肉切片用玉米淀粉,料酒拌均匀备用。草鱼洗干净,去除鱼骨头切断备用猪腰横剥成两半,去筋膜,洗干净放入清水里滴入少许料酒浸泡两个小时,切片备用油条,葱花切小段,稀饭准备好。
3
煮锅中倒入白米,倒入高汤煮滚。
4
放入里脊肉煮至片刻。
5
放入,猪腰,猪肝。
6
最后加入鱼片及A材料煮熟。
7
撒上油条,葱花即可盛出。
8
成品。晚餐一道营养粥。
使用的厨具:电饭煲、煮锅
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更新时间:2026/4/3 15:54:58