食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒天鹅蛋的做法步骤
-
1天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝肉。 -
2将取出的肉用盐揉搓后洗净。 -
3锅中放入水烧开后放入焯水。 -
4锅中放油下入青椒和葱。 -
5将青椒炒至将熟时加入焯水后的天鹅蛋肉。 -
6加入少许料酒和生抽翻炒均匀即可。 -
7装盘。
小窍门
焯水要快否则容易造成肉质变老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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