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诗文
鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
香油
适量
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋2个打入碗中。
2
加1~1.5倍的凉白开和适量的盐,用筷子搅拌均匀。
3
用勺子撇去浮沫。
4
撇去浮沫后。
5
蒸锅上汽将撇去浮沫的鸡蛋放入锅中。
6
在碗上盖个盘子即可。
7
取出找好的鸡蛋。
8
加蒸鱼豉油和香油即可。
9
滑滑嫩嫩不错哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐
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更新时间:2025/8/7 17:13:39