食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
甜软米饼的做法步骤
-
1剩大米粥(含黑米)一碗，倒入盆里。 -
2加入面粉、白糖、酵母。 -
3先搅拌均匀，再加适量清水搅拌成稠面糊，入冰箱冷藏发酵。 -
4这是第二天早上发好的面糊。 -
5平底不粘锅注油烧热，舀入适量面糊。 -
6中小火慢煎，面糊表面会出现一些蜂窝眼。 -
7当晃动锅具，饼可以滑动时底面就煎好了，此时翻面。 -
8把另一面也煎至金黄即可。 -
9成品软糯，带着淡淡的甜味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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- 枣泥馅
- 枣泥馅月饼
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