食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
煎茄夹的做法步骤
-
1选择三肥七瘦的猪肉剁成馅。 -
2小葱洗净切碎。 -
3肉馅中放入酱油、味极鲜、胡椒粉、生姜粉、白糖、淀粉、盐少许、鸡精。 -
4顺时针搅拌上劲。 -
5放入葱花拌匀。 -
6放入一勺食用油拌匀。 -
7面粉中放入一个鸡蛋。 -
8慢慢加水搅拌无颗粒的面糊。 -
9茄子切成切成茄夹，第一刀不切断，第二刀切断。 -
10里面抹上淀粉。 -
11塞上肉馅。 -
12平底锅中放入少许的油烧热，转小火，茄盒放入面糊中挂糊放入平底锅中煎。 -
13小火慢慢煎至两面金黄。 -
14中途可稍微盖下锅盖，让肉馅易熟些，勤翻面，防止煎糊了。 -
15成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄豆酱焗九肚鱼
- 油焖大虾
- 秋葵蒸蛋
- 蒜蓉浇汁生菜
- 韭菜盒子
- 酸甜排骨
- 麻辣凉拌黄瓜
- 家常辣椒炒肉
- 南瓜鸡蛋汤
- 双丝炒鸡蛋
- 小米南瓜粥
- 清炒红薯叶
- 卤鹌鹑蛋豆腐干
- 红糖糍粑
- 火龙果酸奶吐司盒
- 韭菜花炒花菜
- 红糖枸杞汤圆
- 西红柿鸡蛋汤面
- 蒜蓉南瓜馅包子
- 红烧肉
- 手打鱼丸
- 四季豆炒腊肉
- 奶油夹心古早蛋糕，松软蛋糕，甜蜜奶油夹心，口感松软清新。
- 紫菜蛋汤
- 酱瓜炒豆腐
- 似懂非懂
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- 似是而非
- 似曾什么什么的成语
- 似曾相识
- 似有什么什么的成语
- 似有如无
- 似梦什么什么的成语
- 似梦初觉
- 似水什么什么的成语
- 似水如鱼
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