食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌茄子的做法步骤
-
1茄子三个洗净。 -
2将茄子切成两段、再竖着切两刀放入盘中。 -
3凉水入锅、水开后蒸十来分钟。 -
4将蒸熟的茄子取出。 -
5倒掉蒸出来的水晾凉。 -
6葱蒜切碎、小米椒切圈。 -
7取一个碗加入生抽、蚝油、盐、糖、橄榄油和香油调成汁。 -
8将茄子用筷子划成条、加蒜末、小米椒和葱，倒入料汁即可。 -
9成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
素菜
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夏季食谱
午餐
晚餐
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- 莲藕水饺
- 杂粮米粥
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- 烧蘑菇
- 韭菜炒蛋
- 香菇猪蹄汤
- 肉饼太阳蛋
- 懒人的生活-----酸菜煎蛋面
- 百合沙参乌鸡汤
- 西式水煮鱼
- 虎皮尖椒
- 彩椒炒猪腰
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- 白面馒头
- 黑芝麻花生元宵
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- 老式鸡蛋糕
- 凉拌紫甘蓝卤肉拼盘
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- 山药莲子塔
- 马蹄炖蹄圈
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