食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌茄子的做法步骤
-
1茄子三个洗净。 -
2将茄子切成两段、再竖着切两刀放入盘中。 -
3凉水入锅、水开后蒸十来分钟。 -
4将蒸熟的茄子取出。 -
5倒掉蒸出来的水晾凉。 -
6葱蒜切碎、小米椒切圈。 -
7取一个碗加入生抽、蚝油、盐、糖、橄榄油和香油调成汁。 -
8将茄子用筷子划成条、加蒜末、小米椒和葱，倒入料汁即可。 -
9成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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- 红糖配鸡蛋
- 芒果芦笋手卷
- 抹茶蛋糕卷
- 拔丝米饭饼
- 芸豆红枣核桃豆浆
- 脆皮芝士鸡排
- 馒头片与脆皮肠
- 素炒木耳
- 排骨蚬子时蔬面
- 柿子馒头
- 苦笋肉片汤
- 软糯好吃的青团，红豆馅的~
- 葱香牛舌酥饼
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- 题郭氏继一堂（宋·方岳）
- 题郭水坚画美人二首（宋·张镃）
- 题郭熙山水扇（宋·黄庭坚）
- 题郭熙春山（元末明初·刘永之）
- 题郭熙水墨为陈沧洲作（明·王恭）
- 题郭熙画册（明·徐熥）
- 题郭熙画扇（宋·李之仪）
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