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诗文
葱香苏打饼干
释义
食材明细
主料
低粉
225g
玉米油
50g
小葱
适量
辅料
纯牛奶
105g
酵母
6g
小苏打
1.5g
盐
2g
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱香苏打饼干的做法步骤
1
酵母加入牛奶中,化开。
2
将酵母加入牛奶中,混合化开备用。
3
小葱只取绿叶部分,与低粉,玉米油,盐,小苏打,一起放入大碗中,用硅胶刀先混合。
4
再将牛奶酵母倒入碗中。
5
抓捏均匀成团,包保鲜膜静置30分钟。
6
将静置好的面团放硅胶垫上,擀成薄片。
7
切割成长方形,用叉子扎上小孔洞。
8
移至烤盘上,要离开点距离。
9
预热烤箱170℃,预热好后,进烤箱烤10分钟左右。
10
表面上色,即可出炉,冷却便可食用。
11
成品
12
成品。
小窍门
1、面团要擀的薄点,烤制后会变厚。
2、摆放时要有间距,防止烤制后膨大,挤压变形。
3、温度只是参考,还要根据自家烤箱掌握。
4、要密封存放,避免吸潮,不脆。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/4/8 16:28:52