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诗文
土豆炖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
2根
土豆
3个
辅料
干辣椒
50g
沙姜
1个
八角
1个
姜片
3片
香叶
适量
小米辣
适量
藤椒
50g
中辣 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
土豆炖排骨的做法步骤
1
如图备好图中材料。
2
锅内下油。
3
油热后放入排骨和姜片。
4
加入适量盐,炒至微微金黄色。
5
加入一勺豆瓣酱。
6
炒出红油。
7
放入所有备好的香料和辣椒(藤椒除外)。
8
加入盐,鸡精,老抽,蚝油,米酒(米酒可以多一些)。
9
翻炒均匀。
10
加入水,炖30分钟。
11
炖好后加入土豆。
12
炖20分钟后,放入藤椒。
13
翻炒均匀即可出锅。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/13 9:51:56