食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1用60度左右的热水把面粉搅拌成絮状。 -
2放凉，加点植物油。 -
3揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。最好是晚上和面早起做。 -
4鸡蛋三个。 -
5摊熟铲碎，盛出放凉备用。 -
6韭菜洗净，控水。 -
7韭菜切碎。 -
8加一勺植物油拌匀，防止加盐后出水。 -
9加入鸡蛋碎、蚝油、十三香、盐。 -
10拌匀即为馅料。 -
11垫子上抹油。 -
12放饧好的面团，大致按成长条。 -
13分割成小份。 -
14取一份，按长按薄，面团很软，直接用手按就行。 -
15在一头放上馅料。 -
16左右折叠包好。 -
17向前翻滚，让面片不断包裹馅料。 -
18全部包裹好，整理一下，一个饼胚就做好了。 -
19锅里注油烧热，放入饼胚。 -
20按扁按薄。 -
21中小火煎，一面煎至金黄后翻面。 -
22两面都煎至金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 甜美红豆包
- 黑米小窝头
- 清凉甜品@@冰镇芒果西米露
- 一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉
- 美好的下午茶点@@肉松蛋糕卷
- 野猪肉青菜煎包
- 家常面条@@干炒筒仔面
- 剁椒丝瓜
- 肉松牛角面包
- 丝瓜干豆腐
- 青菜豆丹汤
- 豆丹锅贴饼
- 豆丹烧小青菜
- 【干煸小辣椒】
- 金黄南瓜椒盐饼
- 韭菜炒鸡蛋
- 鸡肉青椒炸酱面--手擀紫薯面
- 韭菜苔炒银耳鸡蛋
- 家炖小黄花鱼
- 捞汁眼睛螺
- 青炒南瓜苗
- 韩式家常菜—泡菜炒鸡丁
- 【炸酱面，花样做】——笑脸南瓜炸酱面
- 红薯叶肉片汤
- 青炒西葫芦
- 倚什么嚱什么的成语
- 倚什么庐什么的成语
- 倚什么拔什么的成语
- 倚什么挟什么的成语
- 倚什么望什么的成语
- 倚什么欺什么的成语
- 倚什么献什么的成语
- 倚什么窥什么的成语
- 倚什么立什么的成语
- 倚什么而什么的成语
- 倚什么长什么的成语
- 倚什么门什么的成语
- 倚什么附什么的成语
- 倚倚什么什么的成语
- 倚倚嚱嚱
- 谢檀敦信送柑子（宋·黄庭坚）
- 谢檄（元·廖大圭）
- 谢欧阳侍郎寄示新集（唐·齐己）
- 谢欧阳学士（元·周权）
- 谢欧阳御史送笔（明·史谨）
- 谢欧阳玘医时会头疮（明·林光）
- 谢步石鼓山（宋·徐玑）
- 谢武肃王（唐·无作）
- 谢武陵徐巡官远寄五七字诗集（唐·齐己）
- 谢殿撰挽词二首（宋·释宝昙）
- 谢毓和母七十初度求题小影（明·释函是）
- 谢毓斋李尚书惠诗序（宋·许棐）
- 谢毕令（宋·徐积）
- 谢毗陵使君惠画（宋·袁燮）
- 谢毛子文见寿（宋·马廷鸾）
- 任率英画工笔重彩刀马人物
- 迪士尼宝宝情景认知创意N次贴
- 乐理与视唱练耳
- 牛津英语阅读系列 6B
- 迪士尼宝宝情景认知创意N次贴
- 电动振冲器
- 公能初心——近代报刊中的南开精神
- 朗读手册(全3册)
- 纸房子系列(全3册)/张吉宙著
- 你好,亲爱的老鼠系列(共4册)
- 财务管理
- 外国经典合唱曲选
- 智慧七巧板5岁(升级版)
- 北京大学附属小学校园读本.古诗文诵读.小学中年级(套装全4册)
- 精致女性养颜养生丛书