食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1用60度左右的热水把面粉搅拌成絮状。 -
2放凉，加点植物油。 -
3揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。最好是晚上和面早起做。 -
4鸡蛋三个。 -
5摊熟铲碎，盛出放凉备用。 -
6韭菜洗净，控水。 -
7韭菜切碎。 -
8加一勺植物油拌匀，防止加盐后出水。 -
9加入鸡蛋碎、蚝油、十三香、盐。 -
10拌匀即为馅料。 -
11垫子上抹油。 -
12放饧好的面团，大致按成长条。 -
13分割成小份。 -
14取一份，按长按薄，面团很软，直接用手按就行。 -
15在一头放上馅料。 -
16左右折叠包好。 -
17向前翻滚，让面片不断包裹馅料。 -
18全部包裹好，整理一下，一个饼胚就做好了。 -
19锅里注油烧热，放入饼胚。 -
20按扁按薄。 -
21中小火煎，一面煎至金黄后翻面。 -
22两面都煎至金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 鸡蛋水果全麦三明治
- 榆钱丸子
- 火龙果苹果拌酸奶
- 凉拌豆芽
- 虾肉肠粉
- 牛肉汤
- 红楼梦之奶子糖粳米粥
- 红烧白萝卜片
- 银耳枸杞汤
- 芒果汁
- 翡翠冬瓜焖鱼丸
- 70%中种法淡奶油吐司
- 南瓜烤鱼片
- 西芹凉拌花生米
- 香菜拌虾皮
- 菠萝炒饭
- 冬瓜粉丝菌菇汤
- 蛋炒饭
- 五花肉炒蒜薹
- 酱油鸭—不用烤箱的烤鸭
- 12个月以上咖喱鸡肉饭
- 酸辣萝卜丝
- 西红柿蛋花汤
- 芦笋炒肉片
- 萝卜丝饼
- take the first step
- take the floor
- take the hard line
- take the hard line on
- take the heat
- take the helm
- take the hint
- take the initiative
- take the law into your own hands
- take the law into your own hands
- take the lead
- take the lead on
- take the liberty
- take the liberty of doing
- take the lid off
- 明月生南浦（清·郑兰孙）
- 明月生南浦（清·郑兰孙）
- 明月生南浦（清·郑兰孙）
- 明月生南浦（清·郑兰孙）
- 明月生南浦（清·郑兰孙）
- 明月生南浦（清末近现代初·宁调元）
- 明月生南浦（近现代·孔凡章）
- 明月皎夜光（明·郑学醇）
- 明月篇赠张文潜（宋·黄庭坚）
- 明月篇赠章子向（元末明初·徐贲）
- 明月篇（宋·李流谦）
- 明月篇（宋·蒲寿宬）
- 明月篇（明·何景明）
- 明月篇（明·李孙宸）
- 明月篇（明·杨慎）
- 思想政治教育学原理(高等学校规划教材)
- 舞蹈鉴赏/公共艺术与人文素养丛书
- 中国当代艺术年鉴(2007)(精)
- 内证观察笔记(真图本中医解剖学纲目)
- 桂林古民居
- 瑜伽全程自学天书(附光盘)/大众书系/金版时尚文库
- 工业化进程中的产业集群研究/博士文库
- 大航海时代(中国远洋航运60年纪实)
- 古文鉴赏手册(精)
- 惊魂六计超值套装(1共3册)
- 惊魂六计超值套装(2共3册)
- 词曲鉴赏手册(精)
- 梦回朝歌三世缘/轮回前世之旅系列
- 秘书长(共3册)
- 天机(合订本共4册)