食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1用60度左右的热水把面粉搅拌成絮状。 -
2放凉，加点植物油。 -
3揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。最好是晚上和面早起做。 -
4鸡蛋三个。 -
5摊熟铲碎，盛出放凉备用。 -
6韭菜洗净，控水。 -
7韭菜切碎。 -
8加一勺植物油拌匀，防止加盐后出水。 -
9加入鸡蛋碎、蚝油、十三香、盐。 -
10拌匀即为馅料。 -
11垫子上抹油。 -
12放饧好的面团，大致按成长条。 -
13分割成小份。 -
14取一份，按长按薄，面团很软，直接用手按就行。 -
15在一头放上馅料。 -
16左右折叠包好。 -
17向前翻滚，让面片不断包裹馅料。 -
18全部包裹好，整理一下，一个饼胚就做好了。 -
19锅里注油烧热，放入饼胚。 -
20按扁按薄。 -
21中小火煎，一面煎至金黄后翻面。 -
22两面都煎至金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 排骨咸蛋芥菜汤
- 酸辣凉拌面
- 夏日小清新，酸甜清香法式柠檬挞！
- 福州红糟肉
- 酥皮红糖饼
- 酸辣藕尖
- 腊味金昌鱼
- 凉拌海带丝
- 家常手擀面
- 烤肠鸡蛋沙拉
- 苹果山药养生茶
- 紫薯红枣糕
- 益母草当归养血调经汤（有血淤痛经宫寒的妹子可以收藏）
- 水果酸奶冰饮料
- 三色奶香小饼干，奶香味十足，香酥美味，做法简单，健康无添加。
- 咸菜蘑菇炒毛豆
- 凉拌西兰花??
- 炒鸡翅
- 猪肉圆白菜饺子
- 鸡胸肉拌时蔬
- 铁棍山药鸽子汤
- 鱼香肉丝荞麦冷面
- 酱香菌菇腊肉夏巴塔
- 羊肚菌酿虾肉
- 清蒸蒜香排骨
- 离世绝俗
- 离世遁上
- 离乡什么什么的成语
- 离乡别井
- 离乡别土
- 离乡背井
- 离乡背土
- 离乡调远
- 离什么万什么的成语
- 离什么之什么的成语
- 离什么亮什么的成语
- 离什么什么上的成语
- 离什么什么井的成语
- 离什么什么亮的成语
- 离什么什么俗的成语
- 青玉案 寄呈心斋先生（清·尤澹仙）
- 青玉案 寄意（清末近现代初·杨圻）
- 青玉案 寿季永弟（宋·吴泳）
- 青玉案 寿赵定宇（元·程文海）
- 青玉案 寿赵方塘学士五月五日（元·程文海）
- 青玉案 小姑山（清末民国初·易顺鼎）
- 青玉案 己丑秋九黄山登高后启宇诸君同游（当代·王蛰堪）
- 青玉案 己未三月六日四明窗会客（宋·吴潜）
- 青玉案 并蒂兰（清末近现代初·吴湖帆）
- 青玉案 庚辰寒食，次贺东山韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 青玉案 得信（清·李雯）
- 青玉案 德远归越因作此饯行（宋·赵长卿）
- 青玉案 忆旧（明末清初·王夫之）
- 青玉案 感旧（宋·晁补之）
- 青玉案 戊戌元宵客京师赋（元·张野）
- 中朝日近代启蒙思想--以严复俞吉浚福泽谕吉的思想为中心
- 中国民族理论研究(2010)
- 中国少数民族音乐风格视唱作品集(附光盘)/新世纪民族音乐创新教育丛书
- 书林清话/世纪文库
- 全球产业网络重构中的中国纺织产业转移
- 中华邹氏族谱(第3卷)(精)
- 中华邹氏族谱(第4卷)(精)
- 中华邹氏族谱(第5卷)(精)
- 中华邹氏族谱(第6卷)(精)
- 中华邹氏族谱(第7卷)(精)
- 京剧思辨录/武汉舞台艺术丛书
- 变动时代的知识思想与制度--中国近代教育史新探
- 三农问题调查与思考
- 诺贝尔奖讲演全集(生理学或医学卷)(精)
- 平潭历史文化概说