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诗文 牛粒彩椒盒
释义
牛粒彩椒盒的做法

食材明细

主料
  • 西芹 一颗
  • 菲菜花 10根
  • 青椒 1个半
  • 口磨 50g
  • 牛肉 100g
辅料
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 酱油 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

牛粒彩椒盒的做法步骤

  • 牛粒彩椒盒的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 牛粒彩椒盒的做法步骤：2
    2
    牛肉切粒，放姜丝，盐少许，油少许，生粉少许，酱油少许，糖少许，黑胡椒粉少许，料油少许抓均，入味半小时
  • 牛粒彩椒盒的做法步骤：3
    3
    西芹，菇，半个黄淑，菲菜花分别切粒分开装
  • 牛粒彩椒盒的做法步骤：4
    4
    韭菜丁
  • 牛粒彩椒盒的做法步骤：5
    5
    黄椒丁
  • 牛粒彩椒盒的做法步骤：6
    6
    磨菇丁（选的口磨）
  • 牛粒彩椒盒的做法步骤：7
    7
    一个青椒，一个黄椒分别对半切开，小心去除内镶，备用
  • 牛粒彩椒盒的做法步骤：8
    8
    烧开一煲水，可末过椒为准，放少许盐，少许糖，水开放椒下去，灼烫2分钟。?
  • 牛粒彩椒盒的做法步骤：9
    9
    捞出沥干
  • 10
    中火热锅，放牛肉爆炒30秒，转色即可。放芹菜爆炒一会，放黄椒爆炒一会，放磨菇爆炒一会，放菲菜花爆炒一会，收水可关火。（由于快炒，来不及拍照）
  • 牛粒彩椒盒的做法步骤：11
    11
    根据自己喜欢的形象摆盘，用汤匙将菜品铺到青椒盒内。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  
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更新时间：2026/3/24 13:59:18