食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
巧克力欧包的做法步骤
-
1主料中所有材料放入面包机启动第一次和面程序。 -
2第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。 -
3第二次和面程序结束前5分钟放入巧克力豆和蔓越莓干，完成和面程序。 -
4将面团发酵成两倍大。 -
5发酵好的面团取出排气，整理成圆形，放入6寸披萨盘中。 -
6烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵功能，放入生胚发酵40分钟。 -
7发酵好的生胚表面撒适量高筋面粉，用割刀割出花纹。 -
8烤箱预热160度，中层烤25分钟。 -
9烤好的面包放在烤网上晾凉，吃不完密封保存。 -
10浓浓的巧克力香味，内部组织还不错哦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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