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诗文
麦片早餐饼干
释义
“分量:
约22枚25g左右饼干”
食材明细
主料
葵花籽油
80g
糖粉
90g
香草籽
半根
全蛋
60g
日清低筋面粉
250g
无糖快熟麦片
80g
辅料
盐
1/4tsp
咸甜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麦片早餐饼干的做法步骤
1
准备所有食材。
2
将鸡蛋打散加入葵花籽油、糖粉、盐、香草籽,用单抽充分搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉。
4
用刮刀稍微拌合。
5
加入麦片。
6
用手抓拌均匀。
7
取面团约25g左右,用手轻轻的搓成圆球。
8
将圆球压品呈直径约5cm左右的圆饼状。
9
空气烤设定160℃时长25分钟焖炉3分钟。(以烤箱实际测温为准)
10
取出烤架晾凉。
小窍门
1、麦片的量多,容易成松散状,用手掌将面团压紧后,轻轻的揉成圆球。
2、压扁时可放烤盘轻压,呈现自然纹路。
3、平炉注意烘烤上色状态,避免上色过深可加盖锡纸,温度不变(以烤箱实际测温为准)。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/12/15 10:13:23