食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
排骨南瓜盅的做法步骤
-
1排骨洗净剁成小块。 -
2中等南瓜一个。 -
3准备姜和蒜。 -
4准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。 -
5姜片和蒜切碎备用。 -
6排骨放入开水中飞水备用。 -
7将排骨和所有调料放入盆中。 -
8将排骨和调料拌匀腌制1小时。 -
9南瓜从顶部开个口。 -
10将里面的瓜囊用勺子挖干净。 -
11用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。 -
12将姜片和碎末加入腌好排骨中。 -
13把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。 -
14将烤了10分钟的南瓜拿出。 -
15将腌制好的排骨放入盅内。 -
16盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。 -
1740分钟后就可以出锅了。 -
18现在可以开吃啰。
小窍门
南瓜的大小和排骨的量可随着人数来决定，烤箱要根据各家的来调节烤制的时间。
使用的厨具：电烤箱
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