“都看过老舍的《茶馆》吧？里面提到过烂肉面，做法如下：”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烂肉面的做法步骤
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1各种肉香菇切成小丁。
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2起锅爆葱姜，加入肉丁香菇丁。
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3加酱油翻炒。
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4加料酒桂皮大料没过肉丁香菇丁。
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5傻炖...越长越好...越烂越好...快干锅加水。
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6出锅前捞出桂皮大料，擦点蒜放进去，加水淀粉勾芡。
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7浇到面上，撒点香菜沫。
小窍门
什么肉都可以，烂肉就各种下脚料炖出来的
所属分类：
面条